放假前到嘉兴办事，晚上到了饭点，就在附近找了家饭店，停车方便，外面看似一般，内堂基本满座，老板特地开了包间，第一次看到太阳鱼，点了三条，微微辣，老板推荐的确实不错。可能来得比较晚，好多时令菜都没有了水芹菜里夹了青菜，第一回吃到，味道也不错，蒸的臭豆腐地道，这顿晚餐有点点惊喜，总的味道不错。

中秋之夜，选在开化佬农家菜馆，可见期待之盛。店堂环境和服务都中规中矩，等菜期间有茶水和葵瓜子，刚到晚餐点，食客已络绎不断，人气不错。我就着重点评今晚的三道菜。（一）用一斤左右开化清水鱼活杀上浆做成酸菜鱼式样，虽然最后上桌，却是好评最多。鱼片新鲜嫩滑，清水鱼的鱼皮好吃超过黑鱼鱼皮，酸辣鲜香，光盘。（二）开化产鸡蛋干配上咸肉片青红椒和大蒜头韭菜叶以及农家自晾的豇豆角干，这只干锅好吃程度排今晚次席。（三）第一个下单、也是第一个端锅上桌的干锅牛腩，配的白萝卜斜刀块、青椒、红椒、葱蒜什么的都可以，但主角牛腩块就…太、太、太太老了点吧，让干锅底火一直炖着咕嘟咕嘟的，直到准备埋单了也没能让它们软上一分，只好打包回去再炖，总不能浪费啊。在老板娘"下次再来"的热情告别声中走出店堂，满月还没升起来。或许，干锅牛腩的空缺是给月饼留的也说不准哦。

[薄荷]环境:空间挺大的，还有二楼[米饭]口味:衢州菜必辣辣，可以喊微辣「清水鱼」蒸的鱼～然后撒上剁椒或者葱油就变成了剁椒鱼和葱油鱼肉质不够嫩，汤里黄酒味有点点重但是！打包回家在热一下会好入味！更好吃了！「虾饼」是爸爸妈妈小时候的味道有点点像家里做的萝卜丝饼，但店里这个不是萝卜丝哈！面上加一只虾很喜欢～「红烧大肠」还可以「荷兰豆香肠」比较脆生生的，挺好吃

离得比较近带朋友中午随便吃点【土鸡汤】我选的贵的鸡，烧出来确实非常鲜，也是几个菜里面最推荐的【椒盐扇子骨】说实话过去好多天还忘不掉那个味道，不是因为好吃，而是感觉骨头不新鲜有味道【蒜泥空心菜】小杆子的特别脆，还可以

第一次来嘉兴，第一次吃开化菜。才知道开化在衢州。衢州靠近江西。所以这里口味普遍偏辣。但是这种辣不是红彤彤的辣，是泡椒的鲜辣。特别配鱼。有一道杂鱼用了石斑鱼，不是海里的是溪水里的。鱼很活，没有土腥味。肉质细嫩，很多软刺。

[米饭][米饭][米饭]这次公司聚餐去了开化佬，在城南那边店面还挺大的，一楼是散客，二楼是包厢，我们是提前预定的，所以一到就可以开吃，菜品新鲜口味也非常不错，服务态度也非常好我们吃好又打了一会牌商家也没催[强][强]，环境也挺干净卫生，停车也方便的商量会给停车劵。

总的来说是不错的，衢州菜的咸鲜且也不会做的太辣。太阳鱼很嫩，紫苏叶的味道很明显，不会有腥味，刺比较多，不过都是大刺，相对比较好挑出来。豌豆苗清爽。地衣炒蛋说是开化的特色，口感不错不过有点点感觉到腥。鸭头跟衢州当地对比还是有区别的

「现杀土鸡汤」土鸡汤非常好吃，就是等待时间有点久，不过好吃也就无所谓了「开化鸡爪煲」这个好辣好入味，我蛮喜欢吃的，就是有点辣很实惠的餐馆，还有餐前瓜子供应，非常人性化。来旅游经常会吃这家，老板也很客气，都认识我们了

这家店经常去。喜欢点小杂鱼或太阳鱼。相对于聚成大厦店而言，味道可能差点，路程远点，但胜在便宜。汪刺鱼、荷花鱼味道也很棒。另外，煮好的熟食品种也很丰富。环境挺大，挺干净。服务质量不能奢求，毕竟不是高档饭店。一是一二是二，抹零是不存在的。

来嘉兴出个短差，晚上一人溜达找吃的，整条街都是差不多的农家菜馆，就这一家顾客最多，大众的嘴巴肯定没错，果断进来坐下找老板娘推荐了一道「农家生炒鸡」放了好多种辣椒，香而不辣，滋味浓郁，而且超大一盘[强][强]餐前还有茶水和瓜子总体不错[强]推荐推荐