想法是行动的源动力～～～单位有自己的食堂，一天米🍚一天面🍜，虽说主食有些单调，可起码解决了离家远的职工午餐问题。以前那个单位没食堂，一到吃饭的时间就发愁，虽说是满街的饭馆，可就是不知道吃什么～卫生姑且不说，单就是用的那些个炒菜油都够人提心吊胆的啦！[尴尬]厨师是来自四川阆中的，按说炒菜米饭🍚应该还可以，🉑这次偏偏做了顿兰州人最熟悉的牛肉面🍜！抽空溜出来想看看人家是如何做的，没想到都已经是半成品了，嘿嘿，手脚挺麻利！牛肉面🍜的汤头是精髓，看着这清亮亮的汤，飘着一层肥肥的肉蛋蛋，这[尴尬]怎么能吃下去？估计那些女士又该叨叨了[偷笑]香菜、蒜苗、白萝卜、油泼辣子，不仅是一碗牛肉面的重要组成部分，而且入碗后那是绝对提色、提味的！现在的牛肉面🍜馆子里主动放香菜的已经不多了，一方面是许多顾客点名不要放，另一方面是价格高、店家不愿投入太多成本吧。偏瘦的牛肉看起来很紧实，颜色没饭馆里的好看，哈哈，原来瘦的全在这里呀！记得上次吃牛大🍜还是年前，当时做的是拉条子，今天厨师偷懒了，换成了压面机压的韭叶子[尴尬]就这一种，也没啥可以选择的，姑且这样罢～汤头虽然清亮但味道很纯，浓浓的牛肉汤味儿，不愧是川厨[偷笑]后味还是有些麻麻的！油泼辣子的辣子面还是上次去临洮县一个小市场买的，粗颗粒的那种，回来自己细加工了一下，不掺加别的乱七八糟东西的原料，直接油泼出来，夹馍馍都很好吃呐！泡菜是厨师自己腌的，泡的时间长了点，酸酸酸酸的，现在回想起来都是酸的闭眼睛的感觉，不过来少许配牛大还是很好的！经常来这里帮厨，和厨师混的很熟，私下里我的饭盒是一半肉一半面[呲牙]好满福啊！这一顿连今天的晚饭都免了……🤫🤫🤫🤫