这次来承德给我眼前一亮的就是这家店了。点评上团了一个套餐，居然上了16个菜不说，还有龙虾和蟹煲，这就给我整不会了。[薄荷]环境：环境不错很有特色，各种鹿头和当地风俗，可以说是一个民俗博物馆[服务铃]服务：服务也是很赞，上菜招呼都很麻利一直保持微笑[米饭]口味：「战斧酥饼烤牛腿」外焦里嫩口感极佳，「熏肉拼盘」熏肉味到浓郁适合下酒「满族萨其马」自制萨其马虽然没有背后稻香村的甜但是味道不腻也很好吃每一道菜量都很大吃的痛快，来承德到他家吃饭肯定不踩雷。

超赞的用餐体验！这家饭店绝对值得五星好评！从环境到服务再到菜品，每一处细节都让人满意。🍽**菜品方面**：食材新鲜，口味地道，摆盘精致。特别推荐【蒜爆鱼】，味道惊艳！分量也很足，性价比超高。💁**服务态度**：店员热情周到，上菜速度萨其马甜而不腻适中。快口碑好评如潮。餐厅位置非常好找。适合聚餐。有免费停车位哦。，主动询问需求，还贴心推荐了招牌菜，体验感满分。🌿**环境氛围**：装修有特色，卫生干净，座位宽敞，适合朋友聚餐，家庭聚会下次一定会再来，也会推荐给身边的朋友！😊

也是十多年前和同学一块来在这里吃的饭，就是记得环境特别好，不过都是聊天喝酒了，也不记得味道啥样了。一个人点菜真不容易，选了几样按位的。「酱卤松雀」这个比飞龙便宜很多，才19一只，而且也好吃很多，松雀也不知道是个啥，看着像鹌鹑总之服务员是是喂松子长大的，反正我是没吃出来松子香？是卤完了再炸的，可能是因为个头小，炸的比较透，没有特别厚的地方，所以通体酥香，不会觉得柴，也没有什么别的香味。「飞龙肉」还是听郭德纲相声知道的飞龙鸟，原来就是鹧鸪，这个个头大，做法也是卤完了炸制，个头大一点，所以会觉得肉质柴，特别胸口的肉很硬，相比于乳鸽来说，皮的脆感和肉的汁水都不可同日而语，还要98一只。「满族手把骆驼排」相当于是骆驼肉串，感觉也是最后炸的，会有点异样的膻味，和羊的还不一样，也是干香的，吃着就是一般，下酒会好些吧。这家也是环境名气大于味道，店里收藏了一些老古董，确实是装修风格很让人喜欢。2025年4月23日

今天从内蒙古玩回来路上，还是想吃他家的八大碗，所以中途导航到了这，他家推荐杏仁露，嘿嘿，挺香的不是那么甜，烤羊蝎子也还行，满族小炒也行，不过比较酸，羊肉番茄莜面一般，可能点的菜都是酸口的，所以吃着有点腻了，大拌菜也酸，都酸一块去了。整体还行…

25年4月15日下午，工作培训结束，收获满满。晚上庆祝一下承德之行，打车到网评较高的承德特色菜：乔家满族八大碗。店内摆满动物标本，鹿三宝泡的药酒大坛放在显眼位置，装潢很具满族特色。点了一只滋补秘制飞龙，一份八旗酱鹿肉，一小碗满族蒸鹿血糕，一份野生山菜溜焖子，一份麻油什锦小菜，一扎鲜榨杏仁露，一两鹿茸酒，就着昨晚剩下的半瓶白酒，两人349元。大餐滋补，小酌怡情，怎一个美字了得。

酒店服务员推荐八大碗，说那里的酱鹿肉特别好吃，来承德一定要尝尝。满怀期待前往。真心失望。可能是每个人对“好吃”的概念不一样吧。就当打卡了，知道八大碗是什么了。「满族萨其马」商家号称自己秘制的，不添加这个那个什么，我也没记住。不是很甜，适合个人口味。「八旗酱鹿肉」完全不用有期待。88一盘凉菜，不值得尝试，「酱卤松雀」服务员推荐，没觉得有什么特色。还有很多细节，懒得写了。总之，没必要专程前往。

来承德总得尝试一下满族特色菜，距离避暑山庄不远，步行可达。人真的很多，高峰得排队。这边还是服务员给点菜，也会推荐特色菜品，环境就拍出来的装修好看。特色八大碗就是一些人工养殖"野味"，点了鸽子，烤骆驼肉，炒鹿肉，味道正常，我吃不惯那些肉味，尝个鲜还可以。煎饼那个当凉菜吃。糕点还必须三笼起，主要是两个人吃不了，这个不建议点哈。人多比较合适，菜量大。

来承德，必打卡乔家八大碗，果然名不虚传。[米饭]口味：特色大碗菜：菜胆扒鹿肉口感浓郁，肉嫩入味；满族红焖大鳇鱼质嫩爽口；手把骆驼排肉煮得很烂，有奶香，类似牛肉口感且更香。-满族四小碗：是比较有特色的组合菜品，口味正宗，具有满族特色。-其他菜品：鹿肉馅饼、鲜榨杏仁露、锅炖大块豆腐、莜面馍馍、蒜香无骨鱼、汽锅野味八仙、满族杂粮拉皮也值得一试。[糖果]性价比：性价比非常高，人均消费64元左右。

清明长假到承德玩，就想品尝一下当地特色菜，乔家满族八大碗还真没让我失望。菜量大、味道不错。[米饭]口味：我们点了几道菜，很好吃。[薄荷]环境：有特色，一进饭店门口就看到有很多和鹿相关的东西。[服务铃]服务：态度很好[糖果]性价比：价格不贵「老满族过年菜」非常下饭的一道美食佳肴，和咱们这的炖菜一样。「野菌土豆丝」特别好吃很有锅气味，酸脆可口。「红糖锅盔」外焦里松软，红糖和黑芝麻混合馅，不错。「糯米山楂糕」小吃主食，相当合我口味，糯糯的米夹着山楂糕。很值得品尝。

/性价比爆炸/今天挖到宝店啦！一进店，就被这烟火气吸引。先上桌的卤松雀，真的太惊艳！卤味浓郁得恰到好处，一点都不咸，而且完全没有膻味，每一口都香到骨子里。羊汤也必须夸，味道堪称完美！喝起来不咸不膻，暖乎乎的，一口汤下去，从胃暖到心。最惊喜的是骆驼肉烤串，这新奇玩意儿别处可吃不着！本以为会踩雷，没想到肉质鲜嫩无比，烤得火候刚好，吃一次就忘不了。这家店的菜品真的太对我胃口，从特色菜到汤品，样样都能看出用心，团购更是性价比爆炸。下次我还要来，把菜单吃个遍！