这次尝试的是他家的牛肉汤面，里面确实有好几块红烧牛肉哦，面量一般，我忘记问可不可以加面了，但是配菜是真的很多很丰富，洋葱、木耳…好几种，胡椒是放的真心多，好辣哈哈味道很好，服务也很好，用券也很热情，蛮好的，推荐

家人们谁懂啊！偶然发现这家炒面馆，直接原地封神✨点了猪肝炒面单人餐，12.8元的价格太香了~猪肝处理得超干净，没有腥味，炒面火候刚好，面条劲道入味，配菜也新鲜。环境整洁，出餐还快，性价比直接拉满，妥妥的打工人干饭天堂，已加入每周必吃清单，下次试试其他面🍜冲就完事儿！

总结：炒面很不错，拌面很一般，有淮安当地的特色特点，个别面性价比一般，选好浇头还是比较值得一试的。肥肠炒面，肥肠是提前卤好的，非常非常香，没什么肥肠味，但就是香的一笔。肥肠量和面量都比较少。成年男性这一份是吃不饱。回锅肉➕拆骨肉拌面，一般，但是菜量和面量都比肥肠面多，主要问题，一是拌面本身没有底口，浇头又没啥汤汁，根本拌不动，相当一部分面根本挂不上汁，二是回锅肉过于肥，有点腻口。面筋塞肉，一般。