从小吃到大的店，虽然离得挺远，但是每次路过必去吃！味道真的好！「贾五鳌鱼」按大小，按条卖的，记得最早吃的时候，一天限量20还是50条来着，卖完就没了，然后以前要点鱼汤也很少[偷笑]不过现在可以了，就给，鱼汤泡饭绝对一绝，至少也能吃个两三碗！来吃的应该都是老顾客，值得推荐！

这家店应该是在一条国道上面，两边很多店铺可能是受到疫情的原因都关闭了。这家依旧存在，应该是生意还是不错。我们进门的时候可能还有点早，店内的阿姨们还在打牌「贾五鳌鱼」这个是鲤鱼，炖酥的感觉。味道很好，就是刺多点了一个凉粉，好吃还有一个炒面还是粉也很好吃

从代县介绍上看是代州很早就有的菜，难得除了过油肉之外的本地菜肴，有点像红炖鲤鱼，加了辣椒和大料，炖时间不少，有胡椒香味。

几十年的老店了，店里环境一般，位置也不好，但是生意出奇的特别好，就是因为有名气代县熬鱼🐟

比十年前差太多，两个人进去老板立马端上一条200多的鱼，我说两个人吃不了，老板说没小的，给人感觉就是宰人，再也不去了，下次再去代县一定进县城去吃，100多起码不会感觉服务有问题

去雁门关旅游必须来代县吃熬鱼，这家店是代县最有名的了，果然没有失望。现在也是改了很多融合菜，菜品种类挺多，熬鱼炖的很入味，鱼肉很软烂但是又不会散，味道非常好。地皮菜烤包子也很推荐，皮薄馅大，外皮烤的很酥脆。

鱼很入味也偏贵点，过油肉小花卷好吃

驱车100多公里从太原来代县吃一顿正宗的“代县熬鱼”接下来我忠恳的评价下这个“代县熬鱼”。首先一进门就让人很不舒服，服务员问几位，我们一行四人，服务员直接说来两条鱼吧！颇有点强买强卖的意思，一下就让我警惕起来了，接着我就看鱼的价格，起步价是138到368一条，这个价格可是真不便宜，我告诉服务员先来一条138的，服务员说没有[流汗]，告诉我不能要求，只能等鱼上了桌才能知道你吃的这条鱼是多钱！这个过程真的很不爽，感觉这是要被坑了，但是想想这么大老远来了就试试吧。鱼上桌后告诉我们这条是168的，没办法我只好咬这牙接受了这条“168元的草鱼”，这应该是我吃会最贵的草鱼吧，鱼味道确实不错，鱼肉的肉质和普通饲料草鱼还有略有差别的，鱼肉比较紧实，不松散。特别是经过长时间的熬制后骨头都酥了，鱼肉仍然比较有韧性。特别是鱼汤拌米饭味道确实不错。最后忠恳的评价，如果你不差钱那可以来试试。这条鱼除了“贵”以外其他没啥问题。至于这家店的炒菜就太稀松平常了，性价比也不高，只能说将就吃吧。

「贾五鳌鱼」鱼很大肉比较厚实，很入味，没有鱼腥味！点米饭会给一份鳌鱼汤用来拌饭吃很鲜，没有腥味！鱼分大小价格不一样我这个198的点让菜的人你很少，几乎都是鳌鱼配凉菜吃！鱼汤拌米饭很下饭，没有一点腥味这点很牛x「驴肉碗托」这个也是代县名吃了，碗托里放驴肉

2021的秋天，暑气消退国庆将至未至，纷乱的后疫情夹缝期，山西……第一站……雁门关。落地太原自驾到代县住宿-----五峰酒店，贾五鳌鱼，从图片到实物到五脏庙[害羞]。鳌鱼，不是鳖，是大鲤鱼，咸香，尤其是香料熬煮后渗透到鱼肉里有种特殊的香味，两斤左右的大鲤鱼肉质居然细嫩，对得起口碑对得起价格。干炸丸子趁热吃，油重了些。酒店住宿的条件在这样一个县级市那是相当不错了！最后一张是早餐。去雁门关玩这里是非常推荐的一家。