从朔州驱车88.8km专程过来吃他家的鱼下车直奔着旧店去了刚走到门口门口大爷说新店开业了让我们去隔壁的新店吃店长说现在是在试营业刚开业三个月建造花了3400万贾五这几十年是赚了多少钱🐟鳌鱼：当地的非遗美食，果然名不虚传，鲜鱼先腌后炸，骨汤慢火熬煮数小时，火候十足，鱼肉软嫩入味，不柴不腥，酱香浓郁，咸香适口，越吃越香，超级下饭，那么大一条，我们俩人都吃完了。作为当地非遗美食，既有传统手艺的厚重，又有家常烟火气，分量实在、风味地道，是来代县必尝的特色，值得专程打卡。

熬鱼一绝，都50年老店了～鲜香十足，特别入味儿～鱼肉肉质很嫩～米饭配着熬鱼汤一起绝绝子～特别推荐！「贾五非遗鳌鱼」「五粮香米饭」油索索烩黄菜也很好吃，酸菜土豆肉沫，别有一番地方特色～黄米粽子也很好吃，黄米可是代县特色呢～两个人吃的一干二净[米饭]口味：非遗老店[薄荷]环境：新装仿古庭院风[服务铃]服务：热情好客

多年前去雁门关时吃过一次，不愧是本地人都比较认可的一家店，招牌熬鱼的味道非常棒。听说最近开了新的店面整体做了大的升级，趁着小假期一家人专程从大同驱车来品尝。整个饭店从街边的小馆升级成了大酒楼，看得出来老板投入了非常多的心血。从下高速开始十五分钟左右的路程，停车也很方便。一进店门就被震撼到了，整个中式的装修风格显得非常高端，服务人员都很热情的招待并且介绍特色菜品。在看菜单之间其实心情一直很忐忑，生怕店面升级了价格也跟着“升级”但在落座后悬着的心也跟着放下。菜品的种类很多，大多数能凸显山西菜以及代县本地菜品的特色，最重要的是招牌熬鱼的价格并没有很夸张，整体菜品的价格都在可以接受的范围。可能是假期的缘故客人非常多，貌似大多数都是像我一样从外地慕名而来的食客。虽然忙碌但是服务明没有落下，上菜速度还是可以的，工作人员还耐心的相向我们介绍招牌菜品的寓意。不得不说贾五家的熬鱼比起其他家有种独特的风味，佩服老板的独家秘方[笑脸]鱼汤拌米饭更是一绝，看得出来饭店的理念还是聚焦在食材的品质和口味，而不是整一些花里胡哨的噱头而忽略最重要的味道。总之这一趟美食之旅还是相当满意，甚至有些超出预期，毕竟见过多硬件升级但口味反而降级的案例。下次路过一定再来品尝！！！