这个腰片炒得太老了。又咸。还给服务员讲了炒嫩一点。哎……

开车特意去吃的，鱼头上来了就跟服务员点面条，还点了三个菜，不是太咸，就是太甜，而且量特别少，面条等了二十分钟了，告诉我，没点上，服务态度太差了，以后都不会去吃了。

整体来说，菜的味道还是不错滴，环境和氛围也比较满意。过年期间和三五好友小聚，吃菜干饭，很是愉悦。印象中猪头肉和藕盒比较好吃，反而是招牌菜剁椒鱼头勉强使人满意。不过，也算是万达附近性价比不错的餐馆啦！在别地儿都爆满的情况下推荐来体验。

[薄荷]环境:环境是很好的，二楼或者1楼都蛮舒服，很有格调。[服务铃]服务:服务就很一般了，中规中矩吧。点个酒精要半天才过来，而且服务员年龄偏大。「山寨鱼头王」鱼头真的味道不错，吃过好几次了，但是这一次吃，居然有鱼鳞，希望后厨在粗加工的处理上多用点心。面也很好吃。

今天和我的姐妹们聚会选了好久在选在阿瓦山寨没辜负我们的期望，口感真的不错，服务也很周到，值得推荐

太糟糕的用餐体验，本来专门开车来用餐的，整个用餐太差劲了，点了店里的招牌剁椒鱼头，用餐的客人并不是很多，一直等了半个多小时，催了好几次，旁边的客人都吃完了，我们点的剁椒鱼头硬是没上来，好不容易上来，结果味道太失望了，口味太咸，又点了两个菜，结果催了好几次才上来，上来的味道也很一般，太咸了。

菜的口味整体偏辣，不过我就喜欢吃辣口的，双椒鱼头配上面条，分量大的两个人都吃不完，臭豆腐也很正宗，咬在嘴里爆汁的感觉，很香很满足，虽然我没吃过湖南本地的臭豆腐，不过我觉得这是我目前为止味道很不错的了，小炒黄牛肉我也很喜欢，总而言之会一直打卡的[调皮]

「山寨鱼头王」第二次来鱼头还是不错的，剁椒味道的，[薄荷]环境:环境还挺不错，第一次来人爆满坐的二楼，就是上菜真的慢[服务铃]服务:服务有些慢，这次来鱼头都吃了一天半了，面都还没有上，后来问了才知道还没有煮，等半天，已经不饿了，面也没有吃，上菜是真心慢，希望改进吧，味道还是不错的。

很小时候就在吃的一家店，所以可能会带上情怀滤镜，觉得还不错。菜品性价比是挺高的，毕竟长治也有很多莫名其妙的店味道不好价格虚高，相比之下鱼头很实惠，但味道确实，也没前些年的好了。更多吃的是情怀吧，小时候第一次吃鱼头就是他们家的，期待能有更好地发展。

在这里有一次点过糖醋小排，没有小排都是大骨头裹了一层颜色诱人的皮，肉都没有。看着很好吃，吃起来就是嗦骨头外面那层皮的酱汁。