天冷来吃羊，都安黑山羊，在南宁就看到几次，终于在宜州安排上了。都安山羊，本就是河池都安瑶族自治县特产，所以在宜州吃一顿，也算是寻根寻源美食体验了。其实也不是安排的，完全靠缘分遇见。温度一下从昨天28度断崖跌到今天的6度，瑟瑟发抖地刚好路过这家店，就进去了。黄焖羊肉，一斤半很大一盘，带皮羊肉、还有些羊尾和羊耳做搭配。带皮羊肉肥瘦相间，还有筋头巴脑，焖的火候很到位，羊皮处于半融化状态，满满胶原蛋白，软糯黏，吃起来很过瘾。完全不辣，纯咸香口味，羊肉可以算一点膻味都没有那种，很嫩。青椒炒羊肠也是很大一份，大量的青红椒和羊肠一起爆炒，羊肠有粗有细。粗的特别筋道，细的带些肥油，如果觉得腻，可以配店家的蘸料，虽然很辣，但很好吃，属于蘸一切都好吃的灵魂蘸料。黄豆羊骨汤本来是涮肉的锅底，也可以单点一个当羊汤喝。羊骨基本都是羊蝎子和羊排骨，没什么肉，但汤味很好，越煮越好喝。本来要点的凉拌羊肚冬天没有，只有夏天才做，略遗憾。这种餐馆实在对二人行的食客不太友好，比如黄焖羊肉，一斤半起点，饭量小点的都不能再点第二个菜。

去宜州玩儿，朋友特意带来的餐厅，说羊肉饺子很好吃。毫不夸张的说，这是我吃过最好吃的羊肉饺子，真哒！太美味啦哈哈[强][强][强]我一口气吃了十几个[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]要不是吃撑了，还想再要一盘[笑哭][笑哭][笑哭]平时我最讨厌羊肉的膻味，可是他们家的羊肉煲和羊肉饺子一点膻味都没有哦(´-ω-`)老板娘很热情，来了宜州一定要去尝尝哦[调皮][调皮]

走路来说还可以，就是有点儿小贵。

每次回宜州都去吃。味道一流，值得推荐！网上放的图片太少了！建议放多点菜图片哈

大排档的环境，比较简陋，有包厢，也是很简单的～菜色基本以羊为主～清水的～干锅的～羊排扣～各种各样，都有～非羊肉的菜比较一般，就是大排档～清明假期的一个中午来的，感觉人手非常不足～车位算是比较充足～停车方便～

朋友介绍去那吃，说那的人很多。去的时候确实很多。包厢基本都被预订了。上菜了，因为是吃羊。所以点的全是羊为主题的肉。羊蹄、羊肉饺子、羊肉、羊扣肉，羊包肝。有特点的是羊包肝。其他的除了烫的羊肉还行外。其他的都一般般。到时那瓶德胜清酒让人比较惊艳。清香还有点甜甜的感觉。大家可以去试试。