[米饭]口味：第一次吃下了安阳站，步行十五分钟就走到了还可以[薄荷]环境：这个老板不能作为老店卫生就可以脏乱，我吃个扁粉菜那桌上的油吖把我衣服都弄脏了[服务铃]服务：小店就不要强调服务了话说能不能从业者勤快点，把桌子板凳都擦擦呢[笑哭]吃了顿BFC衣服给我弄上油渍了，很不开心

安阳老字号高汤扁粉菜堪称中原小吃一绝，以牛骨、秘料文火熬制乳白浓汤为魂，扁粉柔韧吸汁，佐以酥嫩血块、豆腐及碧绿时蔬，泼一勺鲜辣蒜油，层次分明。其味醇厚而不腻，暖胃醒神，晨食尤佳。老店坚守传统工艺，几十年如一日，市井烟火中飘散着匠人温度。一碗下肚，汤汁裹挟着古城记忆，是安阳人舌尖上的乡愁图腾，更是外地客寻味殷墟必打卡的味觉地标。

出来旅游，早上五点多下了火车，搜到这个评价很高的扁粉菜店，一路走过来的。早上开门挺准时，跟点评上的店铺信息一样，不过来了门工作人员还在做准备，锅里的菜和烙的葱花饼还都没好，等了大约10几分钟才开始售卖，不过我们时间富余，正好休息一下。扁粉菜就是骨头汤底炖粉条白菜豆泡，一碗盛的满满当当，用一个盘子托着碗送出来，冬天的早上热热乎乎的吃着挺舒服，不过个人觉得略油腻。这里的辣椒油挺辣的没敢多放，看当地居民都放好多，真是羡慕但是学不来。葱花饼现烙的，后来看评论说应该是泡在汤里吃的，我们直接嚼着吃了，所以感觉一般，原来是使用方法问题啊。一大早没敢多要肉，所以没点剔骨肉。这个店一看就是周边居民常来的店，有早起出门上工的人，也有穿着睡衣来吃饭的姑娘。出来玩就是要尝一尝当地特色的食物！

提到安阳哪家扁粉菜最好吃，一千个人心里有一千个哈姆雷特但提及前三甲一马路这家肯定榜上有名早上九点到仍旧宾客盈门大姐不停拿木板儿推着油饼使其内外受热均匀达到外酥里嫩的效果在安阳你想吃到十分熟的油饼其实很难得一般里面多少挂点生粉因为夹生的饼上称更重恰如这家良心做生意粉条高汤血和豆腐都是用的上乘的食材一碗扁粉菜你可以放辣椒油葱油和蒜汁哪怕风卷残云的吃上一碗也不会觉得嗓子不舒服油饼的酥皮已由黄变红粉条子的顺滑度已经到了巅峰我真的好想再来一碗但想想夜里还要吃巴奴就此作罢吧人均：9店名：一马路扁粉菜位置：安阳老火车站后街

#安阳扁粉菜只有安阳的宝子们才能懂来一碗安阳扁粉菜的快乐和温暖红薯粉条劲道爽滑黑白豆腐嫩滑小白菜恰到好处的清口爽脆骨汤浓郁的味道实实在在来一勺蒜汁能吃辣的来一点辣椒这复合感的香味瞬间在口中迸发出不一样的美味第一次吃的时候还没感觉怎么样吃的多了越来越爱上这个味道便宜又好吃早上来上一碗简直了必须推荐[爱吃][爱吃][爱吃]

来安阳了，怎么不吃「扁粉菜」，在离开安阳之前，中午和小伙伴来吃著名的扁粉菜。位置靠近火车站附近，居民楼周围，所谓酒香巷子深，这个店铺挺大的，位置也好找，要的扁粉菜+剔骨肉+小油饼。扁粉菜里有白菜，粉条，豆腐，加上剔骨肉更好吃了，而且扁粉菜的汤是用大骨头熬制的，喝起来好香又不腻，大冬天的来一碗全身暖暖的。而且价格也不贵，不愧是大安阳的扁粉菜。[评友]

[米饭]口味：味道浓郁以大骨高汤为灵魂，精心熬制，汤浓味鲜，融入红薯粉条、青菜、豆腐和猪血等食材后，味道层次丰富。红薯粉条粗且久煮不烂，口感滑爽劲道，吸满汤汁味道浓郁；豆腐软嫩、猪血鲜香、青菜清爽，搭配在一起相得益彰。食材多样，有富含碳水化合物的粉条，提供蛋白质的豆腐和猪血，还有补充维生素和矿物质的青菜，营养较全面。[糖果]性价比：价格亲民，作为街头小吃，价格实惠，是很多安阳人日常饮食的选择。历史悠久，承载着安阳人的饮食文化传统和情感记忆，是安阳的一张美食名片。

在安阳火车站出来比较早，想去附近吃个早饭再坐车，正好看见这家离火车站不远，开门也很早，拎着箱子去吃早饭，扁粉菜7块，饼按斤称，两块三块的都可以，先要了一份素的扁粉菜，吃着没味，又去加了份剔骨肉，有荤有素有汤有主食，只是个人对粉丝无感，粉丝基本都剩下了，后来在路上跟出租车司机聊天，本地人一般都是扁粉菜加饼，不加肉

安阳古都，到达第一站品尝当地日常食物[薄荷]环境:整体环境就是本地随便一家店铺的样子，没有装修，桌椅也是有岁月感，没有空调，大风扇呼呼的吹着风。出了火车站右转，步行十分钟以内。客人很多，当地人的早餐，是一种宽粉条搭配菜，豆腐和血豆腐的食品。油泼辣子挺香。

中午饭想随便对付一口，想找点安阳本地特色，随便一搜，扁粉汤听着不错，驱车赶来，店面不大，很接地气，这种小店不要追求环境多么高大上，最主要是食材是否真的货真价实，现场选了高配版，不用单独加剔骨肉了，12一大碗，端上来初看就是大烩菜，不过加上葱油辣椒油蒜汁，热乎乎的味道还是很不错的，尤其是配上现烙的葱油饼，那叫一个地道，街坊都坐满了，正好赶上员工也在吃饭，也是每个人都端着一大碗扁粉就出来了，不愧是一家三十年的老店，好吃😋