前段时间打卡了老牌坊鱼豆花火锅，体验感拉满！一进店，云南风情的装修风格就把我吸引住了，氛围感十足。点了菌汤、番茄汤双拼锅底，一端上桌，浓郁的香气便扑鼻而来。菌汤堪称一绝，是用多种云南野生菌精心熬制而成，喝上一口，鲜香瞬间在口腔中散开，鲜掉眉毛，暖到心底。番茄汤浓郁醇厚，酸甜开胃，煮久了甜味愈发明显，用来涮菜特别提味。必点的鱼豆花果然名不虚传，是用大青鱼和云南珍惜花豆，经过21道工序、手工棒打80次以上制作而成，现做现售不过夜。煮好的鱼豆花软嫩弹滑，口感细腻，入口即化，搭配店里特制的酸辣鱼味酱，酸酸甜甜又带着微辣，鱼香与酱香完美融合。还有肥牛，纹理清晰，肥瘦相间。在锅里轻轻涮几下，变色即可捞出，鲜嫩多汁，油脂香在舌尖绽放，每一口都超满足。最后一定要夸夸他家的银耳雪梨汤甜品，清甜爽口，雪梨软糯，银耳软糯又带着些许脆感，喝起来润肺又解腻，给这顿火锅画上了完美句号。

清水出芙蓉，天然去雕饰"，这碗雪白嫩滑的豆花恰似江南水墨画里的留白。颤巍巍舀一勺入口，豆香裹着微甜在舌尖化开，恍若"春风得意马蹄疾"般轻盈畅快。红糖水如琥珀流淌，花生碎似繁星点缀，"此物只应天上有"的醇厚感直抵心尖。最妙是搭配油条，酥脆与绵密在齿间跳着"大珠小珠落玉盘"的圆舞曲。老巷子里的老店飘着豆浆香，阿姨盛豆花时"手稳如钟"的从容，让这份"简单的幸福"多了份"人间至味是清欢"的禅意。五元一碗吃出满当当的幸福感，这口"温柔敦厚"的豆香，足以慰藉所有异乡人的胃！

几个老友小聚，其中一个朋友家就在店附近，她推荐了，和选了这家店，装修风格很古朴，连锁店，菜品，肉品，都很新鲜，鸳鸯锅，满足了，爱吃辣和不爱吃辣的人的需求，蘸料区也是相当齐全，量还足，水果罐头，银耳羹热饮也是无限量供应，服务人员一直认真热情的服务周到，甚至有点过火的状态，估计也是店里要求，我们只想消停的聊天，就减免了他们所有服务项目！只是正常添汤.加菜才让他们来！很满意的一次体验

鱼豆花是特色，锅底也很有特色，服务很热情，一看就是整体培训过的，每天还有会员特价菜，环境还行，口味也不错，俩人吃的挺撑的，就是他家客单价确实不低，人均在150左右吧，我俩每次都得300出头，不总去吃的一家火锅，也是因为价格确实[笑哭][笑哭][笑哭]还不错，值得推荐

老牌坊火锅是特色鱼豆花火锅店，肥牛，羔羊，午餐肉都很好吃。蔬菜拼盘量也很大。店内环境古朴典雅，充满老重庆的怀旧氛围，服务热情周到。火锅底料香浓醇厚，麻辣鲜香层次分明，搭配新鲜的牛肉、毛肚、黄喉等特色菜品，口感极佳。不过，价格有点高。有中午套餐价格还可以。

好吃不贵，已经吃了好几次了，真的算是他家的忠实粉丝了👍👏餐品卖相真不错，卫生方面无可挑剔。套餐搭配合理出色，超级棒。包装完整严实，食材新鲜好吃，真赞！吃得太撑了，价格实在，量又足，已经是第N次购买了一如既往的好吃，服务棒棒，菜品棒棒，干饭人必选！食物的选材精良，每一种食材都能感受到其高品质。商家在食材采购上毫不马虎。

几点小细节体现餐厅的品质和管理：[强]调料台上葱花香菜沫非常新鲜，一片蔫巴的也没有，非常好[强]三味锅加汤的时候，菌汤锅加的是菌汤不是跟其他锅一样加白汤[米饭]口味：菌汤锅和番茄锅锅底味道浓郁，云南辣锅感觉没什么味道，牛油麻辣也许更好一些云南青菜拼盘好吃，仿佛去到了春天的乡野，龙须笋放在番茄汤里煮，相当好吃虾滑口感好，料足扯面好吃肥牛一般

下雪就要吃火锅，和闺蜜接上孩子就近来了菜艺街上的这家老牌坊。[薄荷]环境：环境不错，两层楼，装修的古香古色，特别具有少数民族的特色，风格独特。[服务铃]服务：以前来过一次，服务不好，这次完全不一样了。一进门就感受到了热情。每一位服务人员的态度都好好。这次用餐体验非常满意！「鱼豆花」依旧好吃，品质保证。大人小孩都爱吃。「古道嫩牛肉」牛肉很嫩，很大片，厚实。吃着还是很过瘾的。「丽江斑鱼片」不知是煮的时间不对还是如何，就觉得口感不太行。有点柴，还有小刺儿。「极品空运嫩竹荪」点了两盘嫩竹笋，好好吃。小朋友和我抢着吃。口感棒棒哒，咯吱咯吱好听，还吸满了汤汁，味十足。「三秒海带芽」海带芽好吃，但需要多煮一会，会有胶质感的。

老牌坊真的是我们最爱在一起聚餐的餐厅了，锅底浓郁，蘸料品类丰富，必点招牌的海鲜鱼豆花，蘸着秘制酱料真的太好吃了。店内环境也很好，服务也特别到位，特色菜还会有相应的介绍。强推娃娃菜和羔羊卷，涮在番茄锅里超级好吃，以后还会经常来吃的！

午休和同事过来的店里人还挺多的🅿️：门口有停车位得随缘碰还算好停车吧[服务铃]服务：很热情服务很好还赠送了银耳羹[糖果]性价比：性价比还算挺高的用了优惠买单[薄荷]环境：干净卫生很舒适[米饭]口味：不踩雷都很不错出餐很快