藏在巷尾的傣味惊喜，一口穿越到澜沧江边在城市烟火气最浓的老巷里偶然发现这家傣菜餐厅时，本是抱着“尝鲜”的心态推门而入，却没想到被一顿饭勾得连去了三回——这大概就是地道傣味的魔力，不用刻意营销，单靠舌尖上的酸辣鲜香，就能让人念念不忘。餐厅门头是傣家特色的竹编造型，挂着串成串的红辣椒和金黄的玉米，推门瞬间就被一股清爽的柠檬香裹住，和外面的燥热完全是两个世界。店内没有复杂的装修，墙上贴着傣家竹楼的手绘，角落摆着几盆旅人蕉，连餐具都是带着蓝白纹的粗陶碗，坐下就像走进了西双版纳的农家小院，自在又舒服。点菜时纠结半天，服务员大姐笑着推荐了几道“桌桌必点”，现在看来每道都没踩雷。首推的香茅草烤罗非鱼一定要趁热吃，鱼皮烤得焦脆，轻轻一撕就能看见雪白的鱼肉，香茅草的独特香气完全渗了进去，没有一点腥味。最绝的是浇在鱼身上的傣家秘制蘸水，小米辣的辣、柠檬汁的酸、蒜末的香混在一起，蘸一口鱼肉，酸辣劲直冲天灵盖，却又辣得过瘾、酸得清爽，连鱼骨缝里的肉都不想放过。菠萝饭是同行朋友的最爱，端上来时是整个挖空的菠萝壳，金黄的糯米饭里混着菠萝丁、葡萄干和坚果碎，热气裹着菠萝的甜香扑面而来。用勺子挖一勺，糯米软糯不粘牙，菠萝丁的酸甜中和了糯米的厚重，每一口都带着热带水果的清新，吃完一碗还想再添，完全不觉得腻。素菜里的喃咪拌黄瓜看似简单，却藏着傣味的精髓。“喃咪”是傣家特有的蘸酱，用番茄、小米辣、大蒜和香菜捣成泥，拌上拍碎的黄瓜，黄瓜的脆嫩裹着喃咪的香辣，还带着一丝番茄的微酸，清爽解腻，刚好中和了烤鱼的浓郁，一口下去开胃又爽口。最后喝上一碗香茅鸡汤，鲜得让人忍不住舔嘴唇。鸡汤清澈，没有多余的油脂，香茅的清香融入汤里，喝一口暖到胃里，鸡肉炖得软烂，轻轻一咬就脱骨，连汤都喝得一滴不剩，感觉之前吃的油腻都被这碗汤化解了。结账时发现价格也很实在，人均六十多就能吃得扶墙出，服务员大姐还热情地送了我们自家泡的酸角汁，酸甜解腻，临走时还叮嘱我们下次来可以试试他们家的舂鸡脚，保证好吃。走出餐厅时，嘴里还留着香茅草的清香和柠檬的酸甜，忍不住和朋友约好下周再来。这家傣菜餐厅没有华丽的包装，却用最地道的味道、最朴实的服务，还原了傣家菜的灵魂——那股子来自澜沧江边的鲜活与热烈，让人吃过一次就再也忘不掉。如果你也想尝尝正宗的傣味，不妨来这条老巷里找找，说不定也会和我一样，被这份藏在巷尾的惊喜打动。

这家店在古镇的附近，离的不是很远。去的时候已经过了饭点，不过店家还是接待了。「傣味舂鸡脚」酸辣过瘾超开胃，鸡爪脆嫩弹牙，配菜丰富入味，一口就沦陷，强烈推荐！「傣味烤鱼」端上来的时候挺香的，外皮焦香酥脆，鱼肉鲜嫩入味，好像有一股香茅草的味道，反正挺香的。[薄荷]环境：这个就是苍蝇有点多，老是飞来飞去，影响吃饭。

第一次没有所有项目都选五星！先说菜品吧，确实不错，摆盘精致，给的水果量也大不够可以再续，口味还可以，中规中矩，配的酸辣酱不错。环境整体可以，但细节把控不好，苍蝇真的很多，这个对餐饮行业来说真的是败笔。再说服务，我到的时候店门口两边站了三个姑娘，看到有客人过来一点反应都没有，直到我走进店里面，才有一个姑娘问我几位、让我自己找空位坐！帮我上菜的瘦瘦的戴眼镜的小伙子不错，彬彬有礼。因为座位靠门，吃饭过程中能听到门口几位姑娘聊天，真的大无语！这几位张嘴先WOC，然后再说其他！爆粗口绝对是服务业大忌，老板不教吗？还好我只是游客，以后肯定不来了！