从上海赶了三百公里到扬中，就为了这一口，服务很棒，招呼一下立马就来～「河豚」本来想先玩一下，再让店里煮的，没想到说要等清明以后没有鱼籽了才行😂[笑哭]红烧和白汁都好吃，鱼肉鲜美，汤汁浓稠，胶原蛋白满满，适合泡饭哦～鱼皮吃不来[笑哭][笑哭]吃了一口满嘴都是它的刺[笑哭]「刀鱼馄饨」有鱼肉的味道，吃到了鱼刺[笑哭]清明前鱼刺是软的，好吃～其他菜品味道也可以～环境一般，听扬中朋友说这是个老店，可能没有装修过吧[笑哭]不过卫生OK的～推荐～～

这次我们听了Z姓小伙伴的推荐到扬中吃河豚鱼汤😆，今天下午开车浏览太湖风景后，慢慢悠悠地开车，直奔扬中市，然后我们的主力车手在网上寻找了这家“长江饭店——河豚馆”，点了白煮河豚鱼汤(老板说是9两一条河豚鱼，现在优惠活动198元/条)、清蒸鳗鱼(198元)、河蚌秧草(25元)、手撕鸡(40元)、刀鱼馄饨(纯刀鱼8元/只)、一瓶冰啤酒(10元)，饭店还赠送了一小碟自制泡菜，只只菜菜都是美食，真心好吃😋，消费530元，值得再次光顾，全五分推荐[强][强][强]

2023年11月9日晚餐[长江饭店-港西北路]阴转小雨扬中是河豚鱼之乡，靖江用完午餐后转进扬中，中了椰叔的毒，来此店消解一下。夜色朦胧，步行去店。老板娘笑脸接待，她老公从水缸内捞出鼓鼓的菊黄豚给我们看，上二楼包厢，点了俩菜。点评如下：【白汁菊黄豚】鲜！鱼皮软烂一碰就碎的感觉，配菜小笋也是味赞，汤汁略黏，极鲜！(菊黄豚价高是有道理的)【秧草蚌肉】河鲜加时令菜的美妙搭配，咸鲜可口，赞！【腌黄瓜】东东爽脆清口，应该用盐杀过水后，加料腌的，嚼脆瓜，啖小茶，慢慢聊，坐等尖菜来也是开心的。[薄荷]环境:店面不大，门口停满了车，二楼包厢很多，收作的蛮干净。[服务铃]服务:老板娘迎客点菜，老公讷于言，敏于行，主厨的干活，外加一名服务员端水上菜。埋单：支付宝&微信皆可。此店可以来打卡。~End~

想吃河豚了就来扬中觅食了！一家老字号专业做河豚的小店，开了很多年！环境就是普通的老店风格，比较接地气！河豚全部都是鲜活现捞，现做！可以选择白汁或者红烧，都是比较醇厚的口感，味道各有特点！相比较而言我还是更加喜欢红烧，用来拌🍚非常下饭，鱼皮软糯弹牙，胶质感十足！河蚌烧草头用的是菜油，非常鲜美，再加上一份刀鱼馄炖又是碳水超标的一天[猪头][猪头]

烟花三月下扬中，正是河豚欲上时🐡[薄荷]环境：不太起眼的门头，人气确实火爆，一点还在排队。包间要提前一个多月预定，老板娘这生意做得太牛了。「河豚」每人一条，大家都是冲着这一口来的，哈哈确实做的很到位，河豚皮糯糯的，入口即化，齿颊留香。怪不得某先生念念不忘，春天一定要来，来回驱车3小时+

扬中以河豚🐡出名，回沪的途中正好路过，在DP上搜到了这家店，二楼的卡桌不一会就坐满了，大家可能都是慕名而来。点了红烧白烧两种做法河豚鱼，按条卖的，两个味道都是鲜字当头，白烧的味浓而纯，红烧的酱香入味汤汁拌饭更合适，草头蚌肉，草头软嫩，蚌肉也不柴，刀鱼馄饨是按个卖的，刀鱼馅料鲜而不腥个头中等，人均消费250，总之一句话不虚此行。

点了两条河豚，一条白汁一条红烧，「河豚」河豚味道非常非常非常鲜美，肉很嫩，外面的鱼皮超级软糯弹粘乎乎。营养丰富。白汁更好吃！「草豆蚌肉」特色菜，口感好，比较清淡「炒水芹」本来是我们点的，但是说没有水芹了。老板娘给我拿出河豚看了看+！河豚一条260r我们要了两条不同口味，据说师傅都是持证上岗，吃起来比较安全。

特地来扬中吃河豚，老板很热情还会把河豚拿出来给我们拍照[调皮]，河豚皮特别特别软糯都粘嘴的那种，跟我以往吃的都不要太一样，点了两种口味，个人更喜欢红烧的，蔬菜也是特别特别鲜嫩！刀鱼馄饨是纯刀鱼的没有加其他肉，很好吃！下次再来

清明前正当河豚肥美的季节，约着几个朋友自驾扬中来吃个江鲜。在点评上提前预约了这家店的位置，显示预约成功了，但到现场后还是要排队，建议要吃的早点去，我们等了差不多四十分钟才吃上，体验不太好。「河豚」招牌菜，我们选了白烧的方式，这家的做法基本和红烧差不多，只不过没放酱油，汤汁收的比较干，口味浓郁，肉质口感偏紧实一些。「刀鱼」肉质细嫩，鱼刺虽然多，但好在比较软，吃的时候不能说话[笑哭]「刀鱼馄饨」开始以为是猪肉和刀鱼肉混合做的馅，结果要下去才发现是全刀鱼馅的，馅的量就不会太多，馄饨皮略厚了点，好在不腥。总体来说口味还行，但不如去年吃的那家，性价比一般般。

假期去镇江泡泡岛音乐节，经过扬中河豚之乡，顺便品尝下当地河豚，每条大概7-9两重，捞起来气鼓鼓的，和我老婆一样可爱。三种做法，白汁、红烧、刺身，来两条，白汁+家烧，鱼肉非常细腻鲜嫩，汤汁拌饭，啧啧绝了。和靖江的河豚做法不太一样，口感也有点区别。鱼皮炖的软烂，不太容易用筷子整块夹起来，但入口即化，靖江做的河豚，鱼皮相对Q弹，鱼肉呈块状。家烧做法也很下饭，加上竹笋搭配，鲜上加鲜。一朝食得河豚肉，终生不念天下鱼。