泰州必吃榜之-刘氏老鹅馆来泰州玩极力推荐这家老鹅馆，是真的很香，价廉物美，停车方便，食材新鲜且口味相当的好，上来的时候就惊艳到了，一口下去是真的好吃，当地人也会一直来吃的一家人气餐厅。「特色老鹅汤」228送8个蔬菜，没话说，老鹅汤鲜美无比，老鹅嫩而不柴，且很入味，秘制蘸料会有点辣，配的蔬菜放进老鹅汤里，蔬菜都超级好吃，只做一锅老鹅汤，做的是真的好。「卤拼盘」有鹅胗、鹅肠、鹅肝组合在一起的卤拼盘，很入味，很好吃。[米饭]口味：口味真是太好了，第一次吃到这么好吃的鹅肉，吃完嘴还不会很干，说明鲜美的汤底里调料加的不多，[薄荷]环境：三层楼，略油腻，老店环境就非常一般吧，主打还是口味，环境要求高的不适合。[服务铃]服务：服务也就非常一般吧，进店也没人理，全靠自己去找人，哈哈哈，本地阿姨都比较忙，不是饭点人气也很足，能自助就自己来了。[糖果]性价比：人均50，5个人吃到吃不下，鹅的分量真是太足了，性价比很高。

这碗老鹅汤太鲜了吧！🍲老鹅汤老鹅汤入口清甜，带着醇厚的鹅肉香，以及香菜的清香直接炫了三大碗！！[赞R][赞R][赞R]🦢鹅肉➕秘制辣酱鹅肉～配上老板的秘制辣酱，爽到起飞🛫💡解锁菜单卤味拼盘：鹅肠，鹅肫，鹅肝，鹅心，都好香![色色R]鹅血：一定要吃！真的巨滑嫩！豆腐皮蛋：不错！爽口\\t📍刘氏特色老鹅汤(文鑫苑店)

我只能说这家的味道是真的值得推荐的，虽然我也不知道鹅汤到底是不是属于泰州的特色，但是的确是很好喝，这家的很鲜美，他们家的鹅我以为会很老，但没有想到是吃起来很嫩的，然后呢感觉味精放的也不多，完全是靠整只鹅吊起来的味道，而且他们家的汤也会是原汤，就是可以边吃边涮，还可以边喝的。不过我不是很喜欢他们家的卤味，因为他们家的卤味都是以内脏为主的，嗯，不是很爱吃，但是他们的涮菜我都还挺爱的，特别是把土豆和面放在这个鹅汤里面的时候特别的鲜美，那个汤汁整的都渗到了土豆和这个面里面。现在想起来都可以咽口水。所以如果来泰州不知道吃什么的话，我觉得可以推荐这家。

[薄荷]环境：环境整洁明亮，干净卫生[服务铃]服务：热情周到主动[糖果]性价比：非常高，推理和家人周末来泰州旅游，看了网上推荐，来到了这家店。性价比非常高，味道很好，分量十足，鹅肉很多，酥软入味。小份还送四份蔬菜，两个人根本吃不完，吃的饱饱的。价格实惠，强推！

来泰州想吃有点特色的，随手一搜搜到这家店评价不错，抱着好奇的心态来打卡～团购了2-3人套餐，实际也是3个人一起吃，看起来菜量不是很大，但实际上非常够吃～尤其是老鹅分量很足，肉质很鲜美，完全没有其他特殊的味道，口感跟以前小时候经常吃的盐水鹅一模一样，只不过那是冷盘，这是热汤～搭配店里自制的蘸酱（有点辣，忘记拍图），非常赞👍🏻朋友对辣酱也是赞不绝口～最后吃剩就剩下面条了，都没吃完，值得下次再来品尝～

[薄荷]环境：泰州很多饭店要到17点开门，这家写着营业中，下午16多点到饭店门口，看到灯暗着，以为没营业，其实是营业中（大堂关着灯呢，节能）[服务铃]服务：没啥服务，要一次性手套，2个人只给一个，说是里面有2只[笑哭][米饭]口味：汤很鲜，不是味精调出来的鲜，鹅肉一点不柴，一点不老，酥的恰恰好，可以二刷三刷「特色老鹅汤」进来只能吃这个，每桌一锅子，或者半只鹅，或者一只鹅，好像没有其他选项。个人认为4人以下点小份的，半只鹅就够了「面条」推荐，最后下汤里，必须的「秘制辣酱」个人认为，不需要蘸料，直接吃原味的

搜到这家必吃榜一，一定要来刷一下。进门小妹妹态度很差很差很差，只是问一下有没有位子，是否可以等，全程黑脸，没有没有没有，特别赶客。我们自己上楼看到几张空的小桌位没有收拾。叫了阿姨。阿姨很热情，两三下帮我们收拾好重新放上碗筷。问我们是不是第一次来，告诉我们该怎么吃。阿姨五星，小妹一星，综合服务三分。但小伙伴说，小妹子有可能是老板娘，这…鹅肉大块，但做得软和，有点出乎意料，沾酱对我来说太辣了，但很香。配菜土豆片和大白菜太太太好吃，吸足了汤汁的美味。卤拼都很脆爽，个人里最喜鹅肝。这家店对牙口不好的人真心友好。卫生有点糟糕，地上非常滑，走路要当心。总之，实惠好吃，名至实归。如果不是进门小妹，可以打五星。

「特色老鹅汤」味道鲜得眉毛都要掉了，能尝出是用老鹅经过长时间精心熬制的，满满的都是食材本身的原汁原味，没有那些乱七八糟的科技与狠活。鹅肉炖得恰到好处，不柴也不软烂过头，咬起来鲜嫩又有嚼劲，每一丝纹理都吸饱了汤汁的鲜美。「卤拼盘」这个真的好吃！抱着试一试的态度尝了下鹅肠特别脆还有鹅肫弹弹嫩嫩的一点怪味没有有被惊艳到[薄荷]环境：就是这种小馆子才好吃！但是人好多哦去排队很久好在阿姨们都很热情

被这个老鹅汤补到了！泰州到第一餐，本地人强烈推荐就来试试，吃饱饱！「特色老鹅汤」这个没得黑，汤清亮，肉质细嫩，一点膻味没有，满满的肉香；一小份110左右，还送四份菜，感觉是够3-4个人吃的，我们两个人很努力的吃还是剩了一些，性价比真的超高！「卤拼盘」份量很大，我们吃一盘打包一盘，配着大蒜太爽了；「鹅头」属于是隐藏菜单了，软烂入味！

抵泰的第一顿饭，来吃老鹅火锅。潮汕牛肉，北京火锅，四川火锅都试过了，但是老鹅火锅还真是从没吃过。有点好奇。到店时只有跟我们前后脚进的另一桌客人，可是坐下没一会，就陆陆续续来了好几桌。感觉像是本地人。老鹅应该早就炖好了，所以锅子上来的挺快。满满一锅清汤鹅，第一眼看到我暗暗嘀咕，会不会太清汤寡水？但其实汤的味道真的很清甜，咸淡适宜。反倒是肉，可能怕煮烂了再做火锅不好吃，所以口感偏硬。等肉的时候喝了两碗汤，吃了点卤鹅杂，白卤水也不会太咸，好吃。跟潮汕卤鹅的味道迥异。扬泰地区的人好像也很爱吃鹅，后来去扬州也看到街上好多卤鹅店。说回鹅肉，虽然味道偏淡，但并不是我想象中的那么肉质粗糙，不知不觉竟然也啃了一大堆骨头。最后面条也没吃下，有点浪费。团购价一百多，性价比还不错。服务员阿姨的态度很好，及时加汤。可惜后面有人抽烟，而且这个店有一小半在地下的感觉，上面又隔出一个二层，所以楼层比较低矮，一抽烟就更加透不过气来了。这点挺烦人的。