河北老字号-省级非物质文化遗产「鲽鱼」肉质鲜美：鲽鱼本身肉质细腻，富含蛋白质，且鱼刺较少，尤其是鱼鳍附近的脂肪，肥而不腻，入口即化，经过铁锅炖煮后，鱼肉吸收了浓郁的汤汁，咸鲜入味，口感极佳。「小鸡盖被」今天没有小鸡，点的老鸡盖被:鸡肉炖的酥烂入味：选用生长周期更长的老鸡，肉质紧实有嚼劲，经过长时间慢炖后，变得酥而不烂，轻轻一撕就能脱骨。[强][强][强]

廊坊本地品牌，古洼一锅鲜，每次带父母去用餐，必点一鱼锅，这次点了清江江团鱼锅，江团鱼刺少，父母吃着放心，还有锅边上的贴饼子和小花卷，底部有嘎吱，脆脆的，特别香；另外还点了一个小鸡盖棉被，鸡肉非常入味儿，饱腹感十足。店里还送一棒馇粥，都非常喜欢～

终于来吃我们大廊坊的特色一锅鲜了，真的很美味、很过瘾呢。我们大小人13位，点了4个锅，8个凉菜，锅子分别是蝶鱼、牛肉土豆、排骨粉条、鸡肉，真心推荐鱼和排骨，鲜香软烂，一锅鲜就是主食和菜一锅出，锅边是白面和玉米面的发面小卷子，卷子一半沾到肉汤太香了。他们家没有炒菜只有凉菜，推荐老醋蛰头和炸河虾哟。给我们今天点菜的服务员态度不太好但没有影响用餐