包厢环境是真的好，服务很到位，吃的日料自助，生牛肉非常推荐，口舌生津令人难以忘怀。螃蟹也是敲碎后的，非常方便吃。海胆很甜很新鲜，醋物虾非常爽口开胃，菜品都很值得一试，唯一一点吐槽的就是饮品竟然都是小卖部瓶装那种，没有鲜榨等，有点小不足

【关于位置】该店位于辽宁省大连市沙河口区星海广场附近，位于国航大厦楼内，门口有停车场，停车位置充足，但饭点时来的车同样很多。【关于口味】他家主打的是日本料理，以高端自助为主，在大连干了不止二十年了吧，很有名气。

吃过200家以上日料的食客的评价割烹清水是1985年开业的近40年的日料老店，据说是中国第一家日料店。以前是王谢堂前燕，现在飞入寻常百姓家了（以前日料店价格贵，居民收入低，吃日餐的以日本人，高薪为主）。割烹清水店很大，但好像这些年不温不火，日料是否正规已经不[服务铃]服务：是评价好坏的标准了，这家店可以说是中规中矩。感觉很少有日本人来这里（位置原因还是味道原因？）。当然大连日企也在减少，约1700家。日本人常驻日本人大约3000人（十年前的一半）。日料店约1000家（大使馆数据）他家的天妇罗很不错，套餐还是很划算的。日料，尤其是海鲜类（生鱼片，寿司等）都是食材新鲜就好吃。其次才是，厨师手艺，环境（心情），服务。

在大连吃的第一顿，也是生食初体验，完全没有失望，特别新鲜！对于初次尝试日料的人很友好，套餐量巨大。天妇罗值得一个单点，非常惊艳好吃，其他热菜实话说有点充数，但整体很值。

[米饭]口味：日料，[薄荷]环境：有包间[服务铃]服务：上菜快！！[糖果]性价比：团购性价比高！「三文鱼刺身」「生鱼刺身」「干锅牛仔骨」「裙带菜乌冬面」「蔬菜沙拉」「鹅肝炸虾卷」「脆炸鸡块」「法式鹅肝」团购套餐，合适鲍鱼，蒸蛋！！萨拉！三文鱼！性价比高好！

去过几次了，自助和套餐都吃过，味道还可以，因为不是专业吃日料的，所以觉得挺新鲜就已经很不错了。之前吃的自助200多一位，想吃什么点什么，进包间是要脱鞋的。套餐价格比较划算，很多餐品，适合和朋友小聚的时候选择

割烹清水的落寞，是有理由的！据说开了39年了，这个品控我也是醉了！蒸蛋没滋没味，炸鮟鱇鱼水唧唧，牛肉完全没有牛肉味！乌冬面更是只吃了一口！我想说，如果办不起套购套餐，就别办！砸自己招牌！

据说已经开了39年了，大连老牌日料店。里面有日式包间，需要提前预定。大厅位置也不错，每个桌子中间会有竹帘子隔断，半私密空间吧。靠窗户位置能看到星海广场一小部分。我们经常点的是碟鱼头定食，炸鸡块定食，煎小牛排定食。每个定食包含的东西都不太一样，大同小异吧。有天妇罗，蔬菜沙拉，生三文鱼和金枪鱼片，鸡蛋羹，小咸菜，水果之类的。价格不高，性价比还可以，上菜比较快。服务员基本都在吧台那边，有需要才会过来。整体还可以吧。门口有停车位，但是经常满了，停不进去，大爷态度不好。被要求停在后面停车场，出去居然还要收费，不合理。停在前面就不收费。

前段时间去打卡了割烹清水日料，体验超棒！店里日式风格装修，氛围感拉满，安静又雅致。三文鱼丰腴肥嫩，北极贝爽脆清甜，新鲜度没得说，蘸上芥末酱油，入口即化。[点赞]店员热情周到，会及时添水换骨碟，下次还来！[惊叹]

在星海广场，位置很好找，而且已经开了很多很多年了。「金枪鱼生鱼片」刺身还是非常不错的！肉质鲜甜紧实，很新鲜「天妇罗」炸天妇罗也很好吃！外衣酥脆，里面的虾肉弹牙可口「炸虾手卷」爱吃！一份套餐很多种类，味道总体还不错，环境也很好，坐在窗边，去的那天刚好下雪了，很棒