本地人很多，长鱼分量还行

长目前宝应比较喜欢的一家长鱼面，位于大昌路上，在宝胜对面！价格不贵，汤底很鲜美，弄了一个长鱼盖浇面＋长鱼汤，一共50元，性价比不错！还有免费小菜提供！

氾水长鱼面是扬州汤面制作技艺市级非遗，宝应姚记和姚记扑克同名，想来不错，专程前往。门面简单不起眼，门口停车方便，8点多客人不少，可免费续面，小菜免费自取。氾水长鱼面，汤色乳黄，韭叶青翠，过桥，一小碗满满的鳝丝浸润在鱼汤中随面一同上桌，汤头乳白粘稠，鲜香浓郁回甜，无腥气，胡椒本为去腥增香，这里只是增香，咸鲜，鳝丝口感稍微紧实，细面劲道爽滑。长鱼盖浇面，细面配青红椒、洋葱和鳝丝现炒的浇头，色泽红亮，咸鲜味香，配一碗无盐长鱼原汤，浓郁回甜。推荐。