最开始在荆州听说大连面，一头雾水，还以为从大连传过来的面。大连是指全套菜码而已。早堂面就是鸡丝汤面，大连面除了鸡丝还加了油炸鳝鱼骨、猪肉片。西园面馆在沙市，是当地很出名的一家过早的面馆，煮面的地方一口大锅里能看到放了好几只整鸡，据说锅里还有猪骨、鱼骨。大连面比较清淡，但也没有想象那么鲜。作为荆州特色过早，可以来体验

沙市必吃榜，确实值得。停车不便，但随便找找也能找到位子。很古早的感觉，左边👈拿票付钱，右边👉排队取餐。想尝试的挺多，随便点一下没踩雷。大连面的重点是汤头，非常浓郁，纯鸡汤的味道，第一推荐。牛肉面也意外地好吃，元豆泡糯米也非常好吃，外地人第一次吃，爱了爱了！热干面也不错，但是好像不算太惊艳。没有多余的语言，就是好吃爱吃，推荐大家去吃！

吼吼小刘带我过早～赶着她上班前带我来吃好吃的面～好古早的票根排队的人很多人有点恍惚好像回到了过去煮沸的汤底也很有烟火气就是第一次来的人可能搞不清楚点饭流程「油香」其实感觉吃不动但是说来都来了一定要给我尝尝香香脆脆很像油饼但是里面像是有鱼糜绵绵的口感不像是纯面炸的「红烧口味大连面」看着很清淡其实味道很鲜很浓吃的最后却也能看到油水很大鳝丝给我极力推荐酥酥脆脆的好吃😋前一天吃了夜宵的我们说俩人吃一碗结果路上就给我说要一人一碗不想和我一起分享了[尴尬]一人二两刚刚好吃饱喝足还给赖床的louis带碗热干面真的是前一天的好吃多了老字号果然没错店里工作的叔叔们口音都很重我是完全听不懂在说啥一脸懵逼看着小刘框框一顿操作但也有听不明白的话还好旁边的美女好心给我们翻译不然又要出乌龙就酱～[笑脸]

[薄荷]环境：还不错，空间大.阿姨会主动收垃圾。[米饭]口味：推荐！清淡，但油重，明显汤底很扎实用料足。面都不错，个人喜欢三鲜面。同伴喜欢大连面。[糖果]性价比：10块一碗买不了吃亏买不了上当，真的很扎实啊啊啊！好多肉！

荆州早堂面真的绝了，来湖北以来吃到的最好吃的一碗面！！好吃到肚皮撑爆嘴巴都停不下来那种！！[色][色][色]最豪华的大连面以鸡丝、炸鳝鱼骨、猪里脊肉片为码子，配上现吊高汤和手工碱面，一口入魂，鲜得不摆！！😘😘😘元豆泡糯米下单后是自己端一碗糯米，让老师傅给你浇料，以山药鸡汤打底，码上猪里脊肉片、牛肉、木耳、玉兰片，混起耙黄豆搅拌开来，有点像四川的豆汤饭，不过口味层次更加丰富，舀进嘴里就是幸福！！吃撑了还可以去旁边的沙市中山公园逛逛，据说还是全世界最大的中山公园～中央有一个巨大的湖，好多老年人在湖边锻炼身体和唱戏。荆州人民好幸福啊！！我爱荆州❣️❤

环境：还行，去的时候下大雪，倒是没几个人。不用排队等位，好耶。口味：因为大雪老板说买不到碱水面了，用的挂面，汤头类似我们这农村大席的鸡汤面，那叫一个好喝，真地道。搭配鸡丝猪肉片鳝鱼骨，味道清淡但鲜美，很适合江苏宝宝的口味。好评好评。价格人均十几块，性价比很高，很不错

同样也是位于沙市中心地带的一家老面馆，曾经上过央视，有意思的是居然把门面招牌都拆了，但并不妨碍我找到，门面升级过程中照常营业。点了三两大连面，13元，鸡丝和肉片很鲜，鳝鱼骨酥脆，但面条的口感偏软，汤底也略微清淡一些，不过价格非常实惠。来西园的本地人确实比福寿更多一些，但我感觉福寿的汤底喝起来更浓，而且像这种清淡的汤底个人觉得应该不会搞什么科技狠活，否则就是砸自己的招牌。

接地气的面馆，干净，地用热水洗涤剂擦了又擦。筷子🥢也是煮了的。3碗面26，大连面、早堂面、炸酱面，小朋友到那儿都点炸酱面，。小葱新鲜还有两个萝卜泡菜坛子。这个鸡丝竟然吃起来有一股卤香味儿，还有淡淡的咸味儿，所以吃起来入口并不难。鳝鱼丝儿是炸过的，有骨头有肉。值得一试。

没太做功课，出了高铁，直接来了西园。当地人管这碗高汤熬制的面条为早堂面，肉眼可见，好几只整鸡在大汤锅里浮沉。大连面和大连也没有关系，炸透的鳝鱼丝是特色，辅以鸡丝，调味很少，以致略带一丝肉腥味儿。我不太喜欢。

这种店直接进就行了，过早随便点不踩坑。从小吃到大的。就是好奇原来大个招牌怎么没有了呢？我点的是三两，虽然二两吃不饱，但是建议先点个二两，这样面条少一点，汤和面的比例吃起来会更舒服，吃不够搞个油香或者再加一两也行…