一碗地道兰州拉面，堪称舌尖上的经典。面条筋道弹牙，粗细可选适配不同喜好，浇上鲜香醇厚的牛骨汤底，撒上青翠香菜、嫩黄萝卜片与薄如蝉翼的牛肉片，红亮辣椒油点缀其间。汤鲜味美，面香十足，入口暖胃又满足，从街头小店到特色面馆，总能以质朴风味抚慰味蕾，让人念念不忘。

当热气腾腾的拉面端上桌，首先映入眼帘的是那粗细均匀、根根分明的面条。师傅的拉面手艺堪称一绝，据我观察，从一团面团到粗细合适的面条，不过眨眼之间。面条可以根据个人喜好选择，有毛细、二细、宽面等多种类型。我点的毛细，入口爽滑劲道，每一根都饱含着面香，充分展现了师傅对面团火候与力度的精准把握。

兰州拉面是新疆一家人开的，位于双翔巷内，晋安区医院斜对面。店铺主打新疆风格，炒牛羊肉菜、炒线面、汤面、盖浇饭是小店主打特色。还有2元一个的白膜饼。平时简单吃一下子，还是不错的选择，性价比蛮高。小小推荐一下。