[薄荷]环境:老店环境，有些杂乱，饭点卫生也顾不上搞，所以就不要太较真了。[服务铃]服务:可以扫码点餐，也可以前台点餐，自助倒水取水，自己拿餐具，桌上调料没了还得自己找，不过服务态度还不错。「白运章牛肉包子」它家包子味道是不错的，汤也不少，很鲜，就是现在包子皮比以前厚太多了，馅还不大，光吃面了。「桃香醋」它家醋可是很出名的，很多人专门来买，真的挺香的。「醋溜木须」鸡蛋、肉、蒜苔，还真是头次吃这个搭配的木须，个人不太喜欢吃这个味，感觉太算了，但家人喜欢。现在吃真的就是吃个情怀，除非特别喜欢它家味道，剩下路过吃下可以，没必要特意跑。

来保定一定要去尝尝～白运章的包子，绝对的老字号店哦！很久以前有幸品尝过，这次有机会又来保定。老店名还是不变，正好赶上午饭时间，顾客超级多，我们点了「白运章牛肉包子」「素三鲜虾仁包子」小米粥、凉菜素拼，这里我要隆重推荐素三鲜虾🦐仁包子，浅尝一口，包子馅料异常鲜美，有浓香的韭菜味和虾仁完美的搭配，再配上该店招牌～桃香醋，真是绝绝子！大家一定要尝尝。有一丢丢疑惑[疑问]包子不是发面的，以前吃的是发面，个人感觉包子还是发面的更好吃。

早些年来过这家白运章包子铺，由于念念不忘当时的美味回忆今又故地重游，店依然是那个店顾客也依然很多的样子，记得原来包子是发面的现在没成死面的啦，环境也没多大的变化，下单后上桌等的时间也比较长，个人推荐「白运章牛肉包子」「凉菜拼盘」「素三鲜虾仁包子」等

基本毫无服务可言[撇嘴]太混乱了。。。我们先点了原味精品的，结果上来了一个牛肉的我们以为是就开吃，结果发现是牛肉，再退吧，也不合适了，但是马上，又上了个精品原味的，这就尴尬了，吃，会撑，不吃，浪费……然后我们最后还结了两屉包子的钱，虽然吃的是食物与服务无关吧。。。可这也太败好感了[流泪]包子，其实也挺一般的，皮厚，而且还夹生，哎！这不就是沙县小吃的水准么？你们就这么宣传自己的？那些小红书上的好评都是怎么来的喂？醋……也没吃出啥。。。

慕名而来的果然没有失望错峰出行去的时候人不是特别多这让就餐感觉很舒服包子个头很大天津管这个就叫大蒸饺味道确实牛不愧是百年老店真是有东西的白记我也吃过个人感觉还得是白运章牛肉蒸饺就是我小时候饭馆儿的味道一定热着吃凉了的话牛油就凝固了盐爆肚丝不错保定菜其实就是天津菜一样很接近

搜了说好才找过来的，在一个商厦北面的独立房子。下午5点到的，说小米粥卖完了，怀疑他就没有准备做，总不能说是早晨做的卖完了吧。与其说是包子，还不如说是蒸饺，不是发面的，长相也是饺子的样子。一人吃一笼，说是三两，3月这个季节，要特别努力的快点吃，否则吃到后面几个就凉了，凉了就硬了，口感就不好了。两个人，服务员都是直接按一套碗筷算，收费1块钱，方便蘸醋看，看到后来一桌也是这样说。醋是甜口的，牛羊肉的馅，蘸醋就蘸醋吧。皮大，馅没那么大，里面有点空，说是白菜馅的，没吃到白菜的味道。说精品是大葱馅的，没去试，因为提前看了点评，预先就知道不是发面包子。

没有素馅，点了一份羊肉一份牛肉。其实是烫面蒸饺，肉馅味道还不错，肉很嫩，汤汁鲜美，可以来尝试一下。粥和鸡蛋汤是事先熬好的，上了蒸饺后，就可以随时上稀的。凉菜很一般，圆白菜没有啥味道！不过他家主要是来吃蒸饺的，其他就忍了。服务员很多，但是杂乱无章。

菜品还行吧。位置在商场后面藏起来了。需要穿过来才能找到。腐竹入味，好吃。牛蹄筋好吃。包子也还不错，不过虾仁不太新鲜。似乎是冻的啊烧茄子一般般。要了小米粥和汤，都是现成的，却不抓紧上菜，去问竟然还爱答不理，态度恶劣：那不给你盛呢吗？醉了，什么情况，真是，出来玩懒得计较了。

保定白云章包子以其精湛的传承技艺和独特的馅料配方赢得了广泛赞誉。店内的包子不知道的人可能以为是蒸饺，选用优质食材，肉馅鲜嫩多汁，配以桃香醋，口感丰富。无论是品尝传统美食还是体验地方特色，保定白云章包子店都是不容错过的选择。比起包子，店内的环境和服务可能就没必要多说了，百年老店，懂得自然懂……好吃就得了！[鼓掌]桃香醋值得买！第一次去买了一瓶，第二次去买了一箱！

对老保定人来说白运章包子一点都不陌生，我记得小时候周末爸妈经常带我来吃这里的包子，那时候我不吃馅就吃包子皮儿，一晃这么多年过去了，依然喜欢包子皮儿的味道，每次外地来朋友那是一定要来这里吃一顿的，还有就是每年过年我都会来这里买点肉馅回家自己包饺子味道也是绝了