羊肉炕馍做的干净不油腻。米酒味道也很赞。

来开封一定要尝尝的本地特色小吃。[米饭]口味：「羊肉炕馍」开封特色小吃，烙馍中间夹的是羊肉。烙馍外皮用油烙出来的，一口咬下去，分外酥脆，和羊肉的馅料一起嚼，可谓人间碳水极品。[糖果]性价比：性价比可以，12元起步，15、20的就是肉多一些。12的就已经很好吃了。[薄荷]环境：街边小店，没有什么装修。[服务铃]服务：老板人很好。另外这家炕馍还有鸡蛋的，不喜欢羊肉的可以选鸡蛋的「鸡蛋炕馍」

本来攻略做的是书店街的那家盖记，幸好没去，大晚上挤都挤不进去。选了这家白记看评价也是不错的。要了一个中间档次的「羊肉炕馍」很快就做好了。油煎的饼皮中间裹了羊肉末和大葱碎，趁热吃起来很香！春天的傍晚坐在门口边吃边等天黑，别提有多惬意了。