过年期间人还是挺多的，包间可以打通坐三桌左右，聚餐的话人多可以选择，但是「山泉水大锅」不太方便，建议还是小锅更人性化，锅底的选择也少了只有一种，筷子需要提升一下，第一次吃火锅用一次性外卖的竹筷子太不方便了。「脆骨牛肉」「精选谷饲肥牛」「脆骨牛肉」牛肉的品质总体来说都不错量也不小「京城飘雪」这个盘子特别不合理，流了一桌子的血水，不卫生也不雅观建议换掉「烧饼」烧饼不错特别脆，好吃[点赞]配的咸菜一般般「手打鲜虾滑」不是图片上的造型一大坨不好看请客不建议点

去这家餐厅略微晚过饭点，就不用排队了，更令人惊喜的是，我大年初五去的，我们这桌后来竟然包场，所有人员为我俩服务。菜品上的挺快的，基本上没等。这次吃略微有些膻味，不知道是为什么？希望店家能查一下是什么情况。

终于打卡聚宝源！手切鲜羊肉确实地道，清水涮锅吃的就是这口鲜嫩；高钙羊肉带脆骨，口感丰富。麻酱烧饼必点，酥脆掉渣，一人两个起。糖蒜酸甜解腻。排队一如既往火爆，环境略嘈杂但烟火气足。麻酱偏咸，建议少量多次蘸。整体肉质对得起老字号招牌，想吃这口儿还会来！

吃老北京铜锅涮肉,必须吃聚宝源!这次来的这家是新开的,环境非常好,服务员们也很热情!大三岔肥瘦均匀,肉片大,吃着特别满足😋山泉水锅底,不搞花里胡哨,突出一个吃肉的本位🥩传统麻将咸香味十足

房山新开的一家,北京铜锅涮肉我只认聚宝源,最早去牛街总店吃,人实在是太多了,后面吃了分店觉得味道也还不错锡盟草饲脆骨羔羊肉每次必点的就是脆骨羔羊肉,之前好像还叫高钙羊肉a,入口鲜嫩,咬起来嘎吱嘎吱的,很美味辣椒油他家辣椒油超级香,一点都不辣,香味儿飘散,酸奶都是自己做特别好吃其他菜品也都不错,肉都是现切的,能从玻璃里看到,冬天吃涮羊肉就来他家

“被朋友按头安利的聚宝源,真没踩雷!手切羊肉是现切的,肉眼可见的新鲜,羊腱子有嚼劲,羊尾油香得离谱~麻酱调得浓稠,配着韭菜花和腐乳,每口都超满足!北京的朋友诚不我欺,这顿涮肉,我愿称它为‘来京必吃Top1’!”

口味:聚宝源的羊肉一级赞,吃涮羊肉必须聚宝源小料非常好吃,糖蒜,辣椒油推荐服务:小宇的服务贴心热情,可可爱爱的给人温暖舒服的感觉环境:环境很好,舒适卡座性价比:综合性价比高,小料好吃,羊肉新鲜,入口留香

老北京涮肉界的顶流聚宝源名不虚传!山泉水铜锅清润纯粹,手切鲜羊肉立盘不掉,涮10秒裹满麻酱,鲜嫩带奶香,入口即化高钙羊肉脆骨咯吱作响,麻酱烧饼外酥内软、咸香十足,搭配自制酸奶解腻绝了服务麻利贴心,环境干净整洁,虽要排队但性价比超高,每一口都是正宗老北京味儿,吃完还想二刷!

上次来吃了这家念念不忘,还好朋友定到位置,门口已经排起长队,里面也坐得满满当当羊肉都是冷鲜,肉好所以好吃,清水涮都香,所有肉都好吃还有说这里麻酱调的也特别好,滋味香,吃了一品芝麻饼,外脆里膨好吃那个甜甜的小卷一般

这老北京羊肉火锅真的来着了,味道太正了!内部装修也很老北京味,服务员都很热情,有求必应,特别好京城飘雪(羊肉)这上肥下瘦的的羊脊肉,搭在红墙绿瓦上还真是落雪的京城墙,这种肥瘦搭配的口感加上麻酱那叫一个地道!当然其他的肉品和菜也都非常不错,下次来就盲选他们家了!推荐:京城飘雪(羊肉)鲜切羊上脑传统麻酱山泉水大锅鲜切羊上脑京城飘雪(大三岔棒棒糖