到汕头，一定要到杏花吴记牛肉火锅吃一下。汕头火锅顶流实锤，真的很不错！这家开了几十年的老字号，锅底选择清汤是对它最大的尊重，因为食材够鲜，调料也是灵魂——沙茶酱+少许芹菜粒+炸蒜酥+辣椒圈+黄豆酱。「五花趾」美味暴击，牛的黄金部位，现切，嫩中带脆的口感真的好绝，咬一口还有淡淡的奶香，太好吃了。「匙柄」肉质鲜美，鲜甜嫩滑。「吊龙」肥瘦比例完美，涮8秒捞起入口，嫩到没朋友。每盘肉上面都有对应的涮煮时间，大多数是8秒。「雪花」一股奶香味，入口即化。层次分明，口感很棒，不用蘸料都很好吃。

🏠环境:店位于光华街道杏花西路47号(火锅店往下50米)。🍚份量:他家做的是自提的牛肉，种类比较丰富。他家的牛肉虽然都新鲜，又嫩，但是都比其他牛肉店贵。想要吃入口即化的，可以点95一斤的雪花，一个人来半斤，再来点吊龙，嚼劲还奶香，其他感觉还可以，份量适中，价格很小贵。⭐性价比:价格人均50元左右，服务态度很不错，可以推荐

汕头小公园逛了一下午咖啡也喝了一下午[笑哭][笑哭][笑哭]眼睛一眨又到了吃晚饭的时间了司机师傅是这里本地人极力推介这家牛肉馆还好去的早没过多久就开始大排长龙了[点赞][点赞][点赞]据说这家有自己专属的牛肉冷链一条龙专属现场一看果然声势浩大关键是牛肉的品质真的绝了上海任何一家牛肉火锅都和这里望尘莫及不亏是正宗发源地不虚此行赞👍