【食野菌火塘·味觉与风物的滇西叙事】🍄在腾冲和顺古镇的夜色里寻到一方秘境——食野菌火塘。石板路尽头，木门轻掩，推门即是氤氲着松木香与菌子鲜的时空褶皱。🔥一灶两吃，山海相逢墨脱石锅承着藏地雪山的灵气，慢煨出滇南野菌的魂魄：鸡枞清甜、松茸醇厚、牛肝菌滑嫩，每一口汤都是云贵高原与青藏高原的耳语。围炉翻转间，香格里拉的火塘边上烤本地土猪肉滋滋作响，恰似横断山脉的夜空。🍄食材是土地的情书每日清晨从山民背篓里接过的还带着露水的菌子，石板烤架上铺开的带着高原风味的藏香猪腩肉，甚至蘸水里揉碎的哈尼豆豉和佤族辣椒——所有风味都在诉说“在地”的虔诚。🌿古意与现代的温度交织斑驳木梁下悬着的手造纸灯，陶罐里斜插的野梨枝，服务员俯身添汤时温软的滇西口音…细节里藏着的体贴，让这场味觉探险始终被温柔包裹。若你途经和顺，莫错过这方灶火：它煮的是北回归线上的风土，烤的是茶马古道的烟火，而最终暖的，是旅人的胃与魂。📍腾冲和顺古镇酒吧街✨提示：菌子需耐心煮满30分钟，等待时光正好细品本地烤肉

在和顺古镇最最最幸福的一顿真的香迷糊了！！！！汤底鲜甜醇厚，鸡肉紧实鲜嫩，点的团购的套餐真的太实惠了！！里面有五种菌子，每一种都是不同口感的好吃，有的很脆，有的很嫩，都非常鲜甜，菌子比鸡肉好吃系列。一定要点娃娃菜，煮熟的娃娃菜吸满了汤汁加上菜本身的甜味，真的绝了，太好吃了！上菜了才知道还有烤肉，店员帮忙烤好，包浆豆腐一定要烤得脆脆的再吃，外脆里嫩！酸梅汁和普洱酒很好喝，酸梅汁里面加点普洱酒也非常好喝！！！最惬意的是这个位置特别好，靠窗可以看风景听歌，太幸福了，又好吃又惬意，服务超级周到，需要什么都帮忙，吃完饭舍不得走，坐着聊了很多，真是幸福的一晚上。

🏠餐厅是靠近湖边，环境古色古香风格一楼有大桌，主要都是在二楼就餐两人吃还是挺够的之前去大理就吃过一次菌菇火锅就是很鲜中间是野生菌火锅，周围可以烤肉和烤豆腐，土鸡锅底搭配当地的各种云南菌菇，汤底喝起来很鲜（工作人员还会帮忙打汤底，服务这一块还是不错，我们是1月初淡季去的，所以人不多不用排队）👀其实个人感觉菌菇锅基本上都是一个味道，主要菌菇鲜就好了，当地说吃菌子最佳季节是6月–10月