作为一个火锅+牛肉爱好者🍲，八合里一年要吃好多次，算是厦门比较火的一家老牌潮汕牛肉火锅「吊龙伴」肉的纹理很漂亮，看起来就很新鲜，吃起来软嫩又带几分嚼劲「手锤牛肉丸」Q弹爆汁！一口咬下，又嫩又弹「五花趾」去晚了基本都售罄了，肉质紧实，脆弹有嚼劲，「三花趾」也不错肉都挺新鲜的，在牛骨清汤锅里一涮，保留了牛肉的鲜味，再蘸上自己搭配的调料，味道好极了。

火锅节有做活动，加上直播间也有代金券，生意就很好，排队等了快一个小时才到。说超过一个小时有送一份小酥肉。然后收藏➕打卡送可乐，菜品就还是以前味道吧，只是不知道是不是做活动就把原价调高了，总感觉优惠完的价格跟以前没活动的时候差不多，门店牛肉，炒牛河都可以外卖。整体还好吧。

[米饭]口味：正宗潮汕牛肉火锅味道很niec[薄荷]环境：很舒适干净卫生整洁每个小细节都做的很好[服务铃]服务：服务员小姐姐小哥哥都很棒哦都是年轻有为的少年这家服务真的很不错会主动询问是否需要烫肉下吓滑加汤也很及时甚至一个小动作一个眼神服务员都能观察到你真的很棒[点赞]

强烈推荐八合里牛肉火锅！牛肉新鲜到极致，吊龙、匙柄纹理清晰，涮个几秒入口嫩滑多汁，肉香四溢。牛骨汤底浓郁鲜甜，搭配沙茶酱更是绝配。服务贴心周到，上菜迅速。环境干净敞亮，性价比超高，无论是家庭聚餐还是朋友小聚都超合适，吃完还想再来！

🅿️位置：位于加州商业广场，商场会员可免费停车2小时～[服务铃]服务：服务态度蛮好，客户较多，一般都需要取号排队，可线上排队也可现场排队。[米饭]口味：三花和五花量少，都没得点。牛筋丸味道较咸，胸口油稍微硬点。牛肉还是挺新鲜的，秘制蘸料也不错。[糖果]性价比：收藏打卡还送一听可乐哟～人均差不多100左右，可以吃超饱。

加州八合里是厦门的门店里最经常吃的店里牛肉很新鲜也是老牌牛肉火锅了个人美食榜单排名前几的店里环境干净卫生服务态度也很好还会继续支持希望能多些优惠活动性价比也很高，适合朋友聚会团队聚餐体验是真心不错，每道菜的分量都挺多的，而且点的菜都没有踩雷。服务员每次上菜，都会很贴心的介绍菜品，下次一定要带家人来吃一次！

**绝了！这家牛肉火锅刷新了我的味蕾天花板！**🐂🔥周末特意带家人来打卡这家新开的潮汕牛肉火锅，结果完全被惊艳到了！首先必须夸夸这**现切的新鲜牛肉**，师傅就在透明橱窗里手起刀落，每一盘都透着诱人的光泽。我们点了招牌的吊龙、匙仁和雪花牛肉，下锅只需几秒，捞起来蘸上特制的沙茶酱，那叫一个**鲜嫩多汁，入口即化**！牛肉的本味十足，完全没有冷冻肉的柴感，吃得出来是**顶级品质**。汤底我们选了**经典牛骨清汤**，看似清淡，实则**浓郁鲜甜**，涮肉前喝一碗，暖胃又舒服，完美衬托出牛肉的鲜美，完全不会抢戏。配菜也相当出色，**手打牛筋丸Q弹爆汁**，响铃卷吸饱汤汁后绝了！连孩子都超爱他们家的虾滑。服务也很贴心，店员会主动帮忙介绍不同部位的最佳涮煮时间，换骨碟、加汤都很及时。环境干净明亮，座位宽敞舒适。人均消费合理，性价比超高，绝对是**真材实料、诚意满满**的一餐！已经计划好下次带朋友来二刷了，强烈推荐给所有牛肉爱好者！这家店绝对是**品质与美味并存**的火锅宝藏！👍👍👍

店里的食物太美味啦每一口都能感受到用心真的是我吃过超棒的美食以后还会再来老顾客了一如既往的好吃就像自家食堂一样安心店里菜品丰富味道超正每次都吃得心满意足强烈安利！餐厅菜品丰富味道超赞真的很值得推荐。无论是和朋友聚餐还是家人一起都能吃得开心这家餐厅环境干净整洁食物外形美观味道更是一绝菜品选择多，价格也亲民，很适合带家人一起去享受。真心不错，色泽好，价格实惠，服务周到。吃得很满足，下次还会再来。味道超赞，一看就很有食欲。虽然分量不大，但胜在食材新鲜，咸淡适中，火候掌握得好，上菜速度也快。简单的烹饪方式却能展现出食材的美味，这家店的食物真的太好吃了，让人回味无穷！

八合里的牛肉火锅真的绝了！每次去必点吊龙和匙柄，现切牛肉涮8秒就能吃，蘸上沙茶酱香到跺脚！汤底看着清，喝起来超鲜甜，煮完牛肉再下粿条，吸饱汤汁简直神仙吃法。服务员会帮忙调火候，但饭点人超多，建议错峰去。人均100左右能吃得超满足，就是有时候肉品发挥不太稳定。反正隔段时间就会馋这口，属于"不知道吃啥就选它"的宝藏店！

八合里的牛肉火锅真的太惊艳了！牛肉新鲜现切，嫩滑爽口，尤其是招牌的吊龙和匙柄，肉质细腻，涮几秒就能吃，蘸上沙茶酱简直绝配。锅底清甜鲜美，完全能突出牛肉的本味。环境干净舒适，服务也很贴心，会主动帮忙涮肉、加汤。价格实惠，性价比超高，每次来都吃得超满足！强烈推荐给爱吃牛肉火锅的朋友，绝对值得N刷！