印象中上一次来【三德利饭店】堂食还是上一次！LongLongago了！当然偶尔心念念想吃姜母鸭，也会专程跑一趟灌口打包一份回家解馋！三德利姜母鸭最戳我了！今天返厦途中孩子们又提起晚餐想吃姜母鸭，全家欣然同意，立马绕道灌口！三德利饭店还是老样子，褪色的招牌，朴实低调！老姜慢炖，记忆中的闽南味，好吃无需多言！在这个追求快节奏的时代，总有些老味道固执地守着烟火气，用一锅姜母鸭的温度，串联起几代人的味觉记忆！

听说是开了几十年的老店，半年前来吃过一次，感觉还不错。今天又来了，四个人点了三个菜吃不完！鸭肉这次炒的比较湿没有上次来吃的焦香，如过你们想吃焦香一些的，可以跟服务员说一下炒干一点会更好吃一些。配菜空心菜很好吃，土笋冻也很不错，酸笋炒鸭珍就很一般了，鸭珍很老，这个需要改进一下

我们近10个人去吃，六点多，近七点多，已经算晚到了，除了姜母鸭，很多招牌菜都没有了，所以想尝试招牌菜的道友，建议早些动身。我们还是试着点了一些网上其他人也有评论的菜品，鱼头汤很鲜，泡饭不错，紫菜煲很下饭[微笑]；沙律脆鹅柳出乎意料的不腻；大肠猪血煲也下饭，嗯，我们都点了下饭的菜品，土笋冻也有自己的特色，除了一道豆腐不温不热，基本没有踩雷的菜品，综合还是不错的，就是上菜慢点。，不过人多也可以理解，楼道比较滑，上下楼注意安全，有包厢，包厢有洗手间，综合不错，可以尝试。

古法砂锅现焖的整鸭掀盖暴击——琥珀色酱汁咕嘟沸腾，陈年老姜辛辣霸道渗入鸭肉纤维，酥烂到轻轻一撕骨肉分离！鸭腹塞满药膳包吸足精华，入口姜香汹涌却暖而不燥，连鸭皮都糯到粘唇。配面线吸饱汤汁瞬间升华，地瓜叶炒得非常入味，餐厅交通便利，晚上去不用等太久，紫菜饭份量刚好合适，姜母鸭超级充足3人扶墙出。寒夜围炉看白雾蒸腾的治愈感，连厦门老饕都盖章的正港古早味！🦆🔥姜的封神之战温补天花板

[薄荷]环境从小吃到大的一家店，不会抱着探店的心情来吃，但发现从来没给这家店写过点评～所以试着用不同心态来评论一下这家店[惊叹]环境来说…..三德利作为老店，环境不能跟现在大多数网红店比，属于朴素实在的装修风格，比较实在。[服务铃]服务一般，这家店的服务不会让你觉得如沐春风或者有被用心对待，就是很一般的饭店服务，服务员年纪都比较大了，大家只是在机械工作，有时候看起来会有点不耐烦，但基本的工作会做，是很真实的打工人状态[笑哭]但作为服务员的确欠缺，看起来有些敷衍[米饭]口味「姜母鸭」超绝！厦门的姜母鸭最喜欢的是三德利和良友，最早的时候一直只来这家店，后来人太多有时候占不到位置就会去良友。这家店的姜母鸭味道足的时候又香又浓，姜遮住了鸭的腥气，鸭肉的味道也让姜味没这么刺激，不喜欢吃姜的人也会爱姜母鸭的！每次有外地人来厦门我都会疯狂推荐这家店[点赞]「沙律脆鹅柳」好吃！！！「炒空心菜」今天的菜炒得一般，地瓜叶的发挥会比空心菜稳定[笑哭]「酸竹笋炒鸭杂」喜欢酸笋的人必点！必点！必点！我是个不吃蒜的人，但我宁愿一颗颗蒜挑出来我也会每次都点这道菜[流泪][流泪][流泪]有点辣辣的，太下饭了[爱心]家常豆腐应该是豆腐煲！也是下饭！很好吃～[糖果]性价比在厦门这家店的性价比真的很高，菜品味道非常值得每个来厦门的人尝一下[流泪]

来厦门出差，实话说，如果说就近也就算了，还特地开车15公里公里的，好吃也就还好，主要是真的不想吐槽🤮[米饭]口味：招牌是姜母鸭可以说我吃过泉州厦门所有的姜母鸭最难吃的一个，上来的时候还不是热的，其他的菜咱也就不评论了，酱油水的鱼也是杀称（重量不足）很多人都是懂的，呵呵。[薄荷]环境：门面很大，卫生桌面很油，叫服务员没人理会👍🏻[服务铃]服务：这个店是服务堪比一绝，000服务，问什么没有什么，点菜那个大姐还特别拽👍🏻[糖果]性价比：难吃就算了，服务也是超级low👎🏻，什么叫性价比，简直没有性价比可言，再也不想再来他家了，，半个星送你😊总之游客谨慎💔

曾经灌口最出名的姜母鸭饭店之一，51区间出去玩，回来时候拐道去吃姜母鸭，结果点了二只鸭，正常姜母鸭是提前做好了的，一般三五分钟就可以上菜，结果等了半天，没上菜，问服务员怎么还没上，服务才说忘记了，赶紧端上来，结果都放凉了，然后还齁咸，姜也不干不香，虽然价格很便宜，但是也不值得，对不起曾经的名号。

避雷！！！！！！厦门人民过的都是什么苦日子昂！我真的绷不住了！！！34度的天不开空调就算了真的连个电风扇都不给？吃的那叫一个汗如雨下啊！点了个姜母鸭吃到鸭屁股我也要破防了上桌都不去除的吗不知道是风土人情还是我见识浅薄？入口只有咸味巨tm的咸！！！还有就是全是油最牛逼得是一只鸭子我吃到了三个腿和一个翅膀我真的乐了真就是这样的特色吗？那个干锅包菜也是的全是油，咱就是说烧干过锅包菜的盐都拿去烧姜母鸭了吗？下面那个卡斯炉火都够我在炒盘菜了。我也知道你们要下班能不能就是拖地的时候少放点消毒水呢？不开空调➕闷➕消毒水单走一个6服务员阿姨也是老油条了点菜催着点现在是2025年了不搞电子菜单你搞个纸质菜单啊很难吗？？？我是没话讲了真避雷！！！！！！！

朋友说这家的姜母鸭好吃，就特地打车过来打卡！姜母鸭只能点整只的，一只80！如果是两人吃点一只再加个青菜就完全够吃了！可能是期待值拉太高了导致觉得就还好，没有传说中的好吃！不过他们家的鸭肉确实是比较新鲜跟紧实，就是不够入味，不够干香！鸭肉减得很大块，光吃鸭肉就能吃饱！如果更入味更干香些应该会更好吃些！

之前来吃过一次，鸭又小了价又高了[尴尬]\\r\\r以前的鸭子小作坊，现在已经是海鲜大餐厅了。店员都是年纪有点大的阿姨，其他评论说的没错，点菜的这位确实脸很臭，尤其是你拒绝了鲜榨果汁hhhhh[流汗]\\r「姜母鸭」鸭又小了价又高了（80），还不能点半只（不过这么小半只也不够吃）；比较湿润的姜母鸭，不算特别喜欢吧；「芋丝炒猪颈肉」这个挺好吃的，有点甜口，炒了个青菜，就还好。店里很多人抽烟挺烦的，最好划分下。门口可以停车位置不少。总之，没事不用特地来。