买了几年的山姆牛肉转站到这店家，原因是它家的代切服务。[米饭]口味：作为经常在这家店买肉的消费者，绝对有话语权。牛肉新鲜，价格高。这家店的牛肉并不是从外地牛，是福州本地养殖的牛。当然，同样草饲牛，牛的品种和南平牛不一样，价格看大家是否能接受。[服务铃]服务：店内好几个合伙人，切肉熟练工主要有两个，其实很容易辨识，经常在这家店消费的人应该能看得出来。熟练工不喜欢顾客挑肉，如果顾客看中性价比高的牛肉，他们会不高兴，有的时候还会和顾客一顿输出。至于服务态度嘛，别抱有幻想…也对，生意做大，也不愁客户。总结一下，优点：牛肉新鲜，不注水，懒人优选(帮忙切)。缺点：价格高，性价比低，熟练工不喜欢客户挑肉，态度一般。考虑换家店消费了。只要不是澳洲和牛，国内哪哪的牛肉都差不多。毕竟它家也不便宜。

除了贵没缺点，但是贵是我的问题。食材是真的新鲜，包括牛肚那些，处理得也很好，雪花牛肉、吊龙、牛肉丸、牛肚、牛百叶，都很赞。可以微信找老板定位叫配送，点到一定金额送的牛骨汤锅真的很绝，直接拿来涮，或者做红汤的锅底都很香。送的沙茶酱也很正宗。

牛肉的店铺在菜市场里面，好像是中美菜市场，我在这里买牛肉已经买了很多次了，一般是买匙柄，还有吊龙伴或者是吊龙或者是肥牛，牛肉很嫩很新鲜，都是现切的，还会送锅底以及沙茶酱，价格的话是正常的牛肉价格，感觉还是挺有性价比的，大家可以来尝试一下。