口味一般，但是胜在量大！那量是真的好大！大全家福慢慢一碗鸡杂！吃到饱，甚至是汤都没多少了。火烧味道不错，焦焦酥酥。至于环境，这种小店好像环境都一样，快吃快走型。人很多，要排队，不过总的来说性价比还是非常高的。

最近打卡了宋门小建鸡血汤，点了鸡血鸡胗鸡肠粉丝汤和鸡血汤小全家福，价格非常实惠，值得推荐！首先，汤底非常新鲜，喝起来很清爽，没有过多的油腻感，能尝到浓郁的鸡骨香味，喝下去整个人都暖乎乎的，特别适合秋冬季节。鸡血的口感很嫩滑，完全没有腥味，搭配的鸡杂（鸡肝、鸡胗）处理得很干净，嚼起来很有弹性，很大一碗，分量很足。汤里的配料也很丰富，除了鸡血和鸡杂，还有粉丝和香菜，粉丝滑溜溜的，香菜提香，整体搭配非常和谐。

宋门小建鲜鸡血汤（宋门店）位于河南省开封市顺河回族区自由路东段215号。不光有鸡血汤，另外还有大肉火烧现做现卖。鸡血汤出品速度比较快，大肉火烧出品很慢。鸡血汤6-15元之间，大肉火烧4元一个。点了一个鸡血汤小全家福，加了一元丸子。小全家福里面配料太多了，鸡血、鸡肠、鸡胗、鸡腰、鸡心、酥肉，十元钱，很大一份。汤很鲜，有味，但是里面的食材一般般，因为是新鲜的鸡内脏，不是卤制的，所以是汤鲜食材味淡，整体口感还好。大肉火烧，个大酥香，肉馅有味，饼很酥脆，整个火烧口感不错，值得排了一会队。生意还蛮好的，中午也是有络绎不绝的人群。只不过这个鸡内脏，胆固醇很高，偶尔吃一下还是可以的。就像当地人推荐给我的时候说的话：这个鸡血汤大补，但是胆固醇高，不敢多吃经常吃。

开封特色四味菜没赶上，就来喝鸡血汤了。位置很好找，跟着导航就能找到。一碗分量很足，饭量小的估计吃不完。要了小全家福，里面东西很多，鸡血鸡肠鸡肝鸡胗鸡腰，记得加丸子，也好吃。店里还有卖饼的看起来也不错，但实在是吃不下了。

[米饭]口味：鲜鸡血汤真的很鲜呀，任何调料都不用加，一口鲜香，是鸡肉那种鲜美的味道，主要是这么一大份，10块钱，太幸福了吧，生活在开封的人们[薄荷]环境：一个小门脸，都在门脸那里忙，隔壁就是供就餐的地方，有不到10张桌子，人很多的[服务铃]服务：有要求就会满足[糖果]性价比：太太太便宜了，两个人一碗汤，一个饼，吃的饱饱的开封，人们的幸福指数太高了吧

上来拿筷子没吃几口吃出来个小塑料布（见图）不会再来。真的太一般了🤷‍♂️，服务一般，口味一般，环境则可以直接评为差，屋子不大却不提供垃圾桶🗑️，满地的垃圾和包装袋、擦嘴擦鼻涕纸，连落脚的地方都没有你敢信？凳子桌子也简陋的不行，抬头一看风扇满是灰估计从买回来压根没擦过吧？听说这家店老板原来是在这附近修自行车起家的，我看着不假，连个好好吃饭的环境都提供不了，破的跟零几年的车棚似的。这些年我在开封喝过很多鸡血汤，对比的话，这家店唯一的优势就是靠着量大些供周围务工人员吃的，味道属于那种你给我钱让我硬夸都不知道夸哪好的。建议：如果你刚好路过附近比较饿，想吃饱当个消遣尝一次即可；相反，如果是看了自媒体的营销慕名而来或者专程要跑多远来的，建议你不要来，不值得，非常一般。

如果第一次来打卡，不是很常吃动物下水，建议点个基础的汤先尝一尝。我们吃着有点鸡腥味。烧饼味道还不错。小孩很喜欢吃，老人有点咬不动。总之性价比很高。

本身想去的一家因大雪临时关闭，才随机摸到这里，人很多，鸡杂量给的很多，点的小全家福内容丰富但汤味道就没有要鸡胗三样的好，建议喜欢喝汤的可以点菜单前三种。一份8-10左右，好吃不贵。附近不远处卖芝麻酥饼的特别好吃，甜咸味道都有。

味道很好的小吃，鸡内脏爱好者的天堂，火烧也是外脆里软，价格实惠，值得品尝。

没有想象中好吃特别是大肉火烧不好吃本来挺期待的应该不会吃下次