来乐山的第一顿就是这家，刚好遇到送牛肉的来送肉，是一大块很好的牛肉接到老板娘手上。我一个人吃两人份跟老板娘商量好量少给我点别浪费很可惜。跷脚牛肉是真的好吃，牛仔和牛肉我全部都可以吃光光，汤头也特别好，里面的白菜真的好甜好甜，血旺很嫩很嫩，粉蒸牛肉第一次吃蛮好吃的。老板娘特别热情体贴，满脸堆着笑容，乐山人民真的是太亲切了，有机会一定要再来乐山玩。

🌟来乐山必吃的一道美味美食跷脚牛肉【易老八】[薄荷]环境：位于社区居民楼下的一家门店，环境还算是可以的，午饭饭点的时候人特别多，有可能还需要等位。[服务铃]服务：店里的嬢嬢们服务还是蛮高的，这一点还是相当不错的，觉得蛮好哈。🌟「牛肉」牛肉很嫩，味道很好，蘸一点辣椒面吃起来更好吃的，牛肉很不错的很好吃。🌟「粉蒸排骨」排骨软软糯糯的，味道吃起来很是巴适，很喜欢这个下饭吃。🌟「火爆脆肠」肥肠还行，不太喜欢吃这个。🌟「血旺」还是很嫩的，味道什么的觉得也还行，比较可以的。「牛肉」「血旺」「火爆脆肠」「粉蒸排骨」

乐山大佛易老八跷脚牛肉探店来乐山大佛游玩，顺路打卡易老八跷脚牛肉，体验比较普通。菜品上，跷脚牛肉汤底香气不足，牛肉的新鲜度还行但口感偏柴，血旺虽嫩滑，可调味差些火候，不够鲜香。店内环境比较拥挤，桌椅摆放杂乱，卫生状况一般，地面有不少污渍。服务方面很一般没有主动加水、拿餐具和餐经纸都得多次催促，用餐过程不太舒心。虽说这家店是老字号，但照这次体验来看，还有很大提升空间，只能勉强满足基本就餐需求。

离开乐山前，决定再去搓了一顿跷脚牛肉，这回选了酒店附近的必吃榜，那有两家易老八面对面，店员说都一个老板，坐哪都可以，不同于我去苏稽吃的那家，来这的大多是冲着“必吃榜”头衔来的外地游客，所以服务员会主动推荐团购餐没哪样特别讨厌吃的话，多数会选择「跷脚牛肉（小锅）」，有白菜垫底，但不多，锅里牛肉多，牛杂少，口感主打一个鲜香嫩滑，我个人喜欢原汁原味，所以很少会蘸辣椒面，汤底有很重的牛油味，但喝着又不会腻，余下的另两个「血旺」与「粉蒸排骨」一般般

看了攻略选了这一家，听说是当地人都会来吃的。工作日中午打车到这里店铺里面只有两桌客人，店铺里面外面都有座位。发现这家店对面也有一家易老八，应该是他们家的分店吧。点牛肉可以按锅点可以按小碗点，我选择按小碗，点了一小碗牛肉，还有牛脊髓。超好吃，尤其是那个汤底真的很香。我原本不是很喜欢吃骨髓的，但是这个牛脊髓味道确实还不错！！炒番薯叶也挺大份的因为要继续在乐山吃吃喝喝省点肚子，所以就只吃了这么点，然后我们出来之后沿着马路走几百米就到了那个冬泳广场，可以看到乐山大佛的侧边。

两个人点的跷脚牛肉小锅68元，就想尝一下特色口味，没想到牛肉给的挺多，肉的下面有菜，牛肉的口感很好，又嫩又弹牙，美味的一餐一下给我俩人吃饱了。还团购了一份不到4元的雪旺，这个雪旺就是鸭血嘛？哎，我没吃过这么新鲜的雪旺，我怀疑我之前吃的都是假鸭血，它浸在红彤彤的辣油里，拌上一碗米饭，再把牛肉沾一点辣椒面🌶️这一口太香了。之前说来四川玩，男朋友一直打怵，因为他吃不了辣。没想到这个跷脚牛肉彻底给他征服了，他比我吃的还多，雪旺拌米饭我说你能吃了嘛？他说越辣越想吃，让我把米饭拿远一点还想再吃，哈哈哈一下触发吃辣潜能了，不过这一碗也太香了，乐山的朋友吃的太好了，我还要来吃

[薄荷]环境：就在乐山港这边，上中顺街美食街上，店面还可以，据说是开了20年的老店。[服务铃]服务：我们是过了饭点来的，人不算多，服务员很热情，店里还有一只猫猫，很可爱[米饭]口味：「牛肉」是真好吃，份量十足，牛肉鲜嫩品质好，搭配特色的蘸碟真的好吃。「血旺」也是特色，很下饭，尤其是拌着米饭吃。「脊髓豆腐」也不错，但是更推荐脑花豆腐。

五一来乐山专门找到这家跷脚牛肉路的两边都有店面开了很多年的老店没有去大路上的网红店排队了五一人多的可怕点了一份跷脚牛肉小份两个人吃牛肉量很惊人的肉煮的超级嫩里面的青菜一起煮的软烂也超级香沾那个辣椒粉粉刚刚好血旺很四川的味道重油重辣辣度就是刚好但是辣椒很香铺满了吃辣星人的幸福感峨眉雪来乐山心心念念的饮品荔枝味太经典啦！

[薄荷]环境：外面在装修还是怎么的.还是很好找的.环境还行吧.[米饭]口味：上菜的牛肉那些有蘸碟.红油和辣椒面都有.看自己喜欢吃哪种.脆肠个人觉得有点咸.牛肉确实好吃.里面煮了素菜.吃着不会很腻.[糖果]性价比：[服务铃]服务：

来乐山听当地人推荐说这家的跷脚牛肉做的很正宗，今天来这里品尝一下，还真不错，牛肉嫩滑对门有2家店。[薄荷]环境：可以在室外吃也可以在室内，室内有空调，装修也不错。[服务铃]服务：服务员老妹儿很热情，推荐大家来体验