这个是朱家尖唯一的锅贴了，比较好吃，能满足北方人的胃口，解馋还是不错的

来了好几次了感觉没第一次的惊艳了感觉一般般

地锅鸡大概很多人都不陌生，沿街门面的各种地锅鸡饭店也是比比皆是，可见地锅鸡的受欢迎程度。据说此菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区，是安徽、江苏和山东等地的传统特色美食。说是安徽特色，但我们土生土长安徽人，在家却也并不经常做这道菜，可能是现代家庭早都没了那种砌在地上的土灶吧。一般去饭店聚餐时，才会点一份来尝。做地锅鸡除了用锅讲究，最大的特色就是把鸡肉和面饼完美组合起来，典型的饭菜一锅出，连盘都不用，直接端锅上桌，也可以当作火锅来吃。入口软滑香辣鲜醇，有菜又有主食，营养也丰富。鸡肉如果用的是散养的土公鸡味道最佳，面饼是用无需发酵的小麦面或者玉米面，面饼和鸡肉一锅出，鸡肉嫩滑，面饼劲道；饼有肉香，肉有饼味。揭下一块面饼蘸点汤汁嚼着吃，那真叫一个够味。鸡肉香酥软烂，汤汁浓稠，一口鸡肉就一口饼，实在是解馋。其实觉得蘸了汤汁的面饼比鸡肉还好吃，每次吃这道菜，都会觉得面饼的分量太少，还没吃过瘾怎么就没了？平时在家做饭，鸡肉是烧着吃炖着吃，面饼更是经常做，但也都是分开来做，这种鸡肉和面饼搭配着饭菜一锅出，倒还是不经常做。闲着没事，自然就是搜罗各种吃食，觉得地锅鸡做起来也不是那么复杂呀！没有土灶就用煤气灶代替嘛！家里有现成的鸡也有面粉，不如自己动手来做一做这名声在外的家乡特色美食吧！一只鸡够做两份，加上面粉，成本大概也就三十来块钱这样，饭店做一份最少也得七八十，自己做真太合算啦！