[米饭]口味：锅底没有辣度选择，直接就是摆好了的，问有没有小米辣阿姨说已经很辣了，遂作罢，没有香菜和别的调料就是一个油碟桌旁边有蒜和葱花，一直吃到最后快吃完了才有一点点辣味，味道跟重庆火锅真的一点关联都没有，锅底倒的是白开水[薄荷]环境：社区火锅对环境不抱期待[服务铃]服务：茶是自己要的，服务基本没啥[糖果]性价比：不高，脑花要30是我在宜昌见过最贵的了总结下来有几点疑问1.为什么要来的茶是老鹰茶锅底倒的是白开水2.为什么毛肚和黄喉煮了之后会起这种透明的泡3.有些食材摆在大厅里面阿姨还要用手直接捞，配个夹子很难吗

很难评呀家人们店里的餐桌都坐满了我以为这下找到好吃的老火锅了🍲没想到啊没想到牛筋和凤爪直接一坨冰端上来😮第一次见这种操作我们甚至都是用手下进去的不然怕油溅到身上了[捂脸]这还不算什么吃到最后菜都是苦的了老板说她来调整一下结果端来了一大杯鸡精+糖倒入锅中😮还介绍这是师傅的秘诀[懵逼]我们点的冻豆腐给我们上脆皮豆腐这么油的锅脆皮豆腐那不就是直接喝汤嘛[懵逼]她们还说脆皮豆腐就是冻豆腐😅吃一顿火锅堪比看一场表演[强]

好多年没来吃许记老火锅了，这么多年过去，这里的生意还是这么好。锅底端上来，浇上高汤，那香味就直窜鼻尖，辣而不燥、麻而不苦，醇厚的牛油香越煮越浓，每一口都裹着满满的底料精华，辣得过瘾又回香。不管是涮毛肚、鸭肠还是嫩牛肉，都吸足了汤汁，一口下去，鲜香麻辣，越吃越上头。