[米饭]口味：「翡翠黄金虾球」「四角豆」「老虎斑」「陈醋海蜇头」「姜汁银鳕鱼」「海鲜酸辣羹」每一道菜都很满意！并且端午节还很贴心的准备了肉粽开心！节日氛围拉满了[薄荷]环境：非常舒服不用在室外喂蚊子了[服务铃]服务：五星级服务贴心等接驳车的时候还赠送了饮品！[糖果]性价比：五星级酒店这个价格会再来的！

鲜海餐厅的午后，我找到了三亚最温柔的烟火气穿过艾迪逊熟悉的竹林回廊，七年前初次入住的记忆突然鲜活起来。对酒店餐厅"高冷"的刻板印象，在文昌鸡上桌的瞬间就被打破。咬下去的瞬间，鲜嫩的肉质裹挟着清香在口中绽放。那抹熟悉的沙姜香气，像一把钥匙，瞬间打开了我所有关于三亚的美好记忆。当黄金虾球的浓郁滋味在舌尖蔓延时，翡翠般的四角豆适时登场。Eva轻声介绍着厨师对这道菜的用心。最令人惊喜的是融合川粤风味的水煮鱼。原本担心会不伦不类，没想到麻辣鲜香中依然保留着海鱼特有的清甜。Eva和Alison则不时过来确认口味是否合适，这份细致入微的服务令人动容。餐后的牛油果甜品，牛油果泥入口即化。这里没有浮夸的摆盘，有的只是恰到好处的用心。用餐后，Eva和Alison在餐厅门口为我们挥手道别。正是她们专业又温暖的服务，让这次体验如此完美。我想，是时候再次入住这家酒店了。

主营粤菜，食材很多都是采用海南本地，不过菜品设计比较保守，和同城三亚太阳湾柏悦·茶苑有差距。出品除了炒四角豆，多少都有些小瑕疵，再加上节假日期间不能用团购也不能享受万豪会员折扣，导致性价比偏低。用餐过程中的服务还不错，各方面基础服务还算及时，但是结账时服务团队因为额已经登记入住却暂时没有分配客房号而折腾了20多分钟，明明都是能和酒店前台快速确认的信息，相比附近海棠湾万丽的餐厅经理在1分钟内就能确定只需要额提供会员号及签字确认即可进行挂房账的效率和专业度，他家在这方面的服务表现就显得不专业。白切海南文昌鸡做了去骨处理，鸡肉细嫩，但是鸡皮偏软了些，主厨提出用广州追求处理皮脆肉滑的方式制作文昌鸡会导致鸡肉偏老，因此优先保肉质细嫩，搭配的姜葱茸是温热的，调味微甜，还可以。鲜蟹黄炒手拆凤尾虾选材是挺新鲜的，可惜调味偏咸，而且勾芡偏厚，额不喜欢这种老派的做法。姜葱干迫鲍鱼用白切鸡同款姜葱茸焗烤鲍鱼，口感弹嫩，调味也不错。避风塘炒和乐蟹和乐蟹经过深度油炸，蟹肉失去了水分，偏干涩，很不喜欢。豉香辣炒海南四角豆利用豆豉和辣椒营造了有层次的香气，迄今吃到调味最好的一份炒四角豆，全场最好的一道菜品。海鲜炒泰国香米饭经历了几道调味较重的菜品，显得这道炒饭调味太淡，需要额外加入XO酱提味。他家就如同客房部一样，客房节假日涨价，他家就禁用优惠或者会员折扣，但是会员折扣属于酒店会员应有的福利，这种一遇到节假日就翻脸不认的操作，确实让观感很差。

[薄荷]环境：🈵满的氛围感，灯光稍微有点暗，位置刚好在酒店的湖边。景观不错，可以提前预订好一点的位置。[服务铃]服务：应该是酒店里面服务态度最好的了吧！吃完还会问客人的意见和感受。前厅🈚️咯，不开心的入住体验靠餐饮拯救我了。[糖果]性价比：在五星级酒店餐厅应该就谈不上性价比了，但是味道真的挺不错的，很符合我家里人的胃口。两天的晚餐都选择了吃鲜海。[米饭]口味：可以说主厨特别有想法👍🏻淮山羊肚菌黄萝卜很好吃！！！！清爽开胃，谁也想不到这个搭配竟然如此完美！

本次三亚度假选择了艾迪逊酒店，也计划来鲜海用餐，目前的季节人造海边上的位置下午18:00以后会很凉爽，但到了夏天应该会有点热。口味：粤菜为主，味道都很正宗，菜品精致可口。服务：非常热情用心，此处特别感谢Eva，不仅送了我们果汁，还有意外小惊喜，非常暖心的服务。这家酒店的服务团队都比较年轻，年轻人好像都有满腔的热情，不管是入住还是用餐都感受到了宾至如归。下次还会再来。

入住艾迪逊的三天两晚，每晚的晚饭都选择了粤菜馆《鲜海》，非常优秀👍点的每一个菜品都无可挑剔，宝宝辅食的粥品也很美味，小朋友特别爱吃，这还只是其次最重要的是服务非常非常的好，是有点感动流泪的程度Eva小姐姐特别耐心服务，因为带着一岁的小朋友，所以经常会过来关注一下有没有需要帮忙的地方第二天的晚饭，关注到了我的身体不适，特意给热了一些菜单上没有的小米南瓜粥，吃下去舒服多了下次再来三亚，是会专程再来一次的餐厅

入住期间在艾迪逊众多餐厅中选择了【鲜海】中餐厅享用晚餐，菜品不论是食材选择、口味出品、套餐搭配和分量上都无可挑剔…服务质量和用餐环境更是让这次晚餐景上添花～小菜酱萝卜脆甜可口鲜榨果汁选的橙汁，果味醇香、酸甜适中、清爽口腔，非常赞香麻伴树仔菜也很特别，吃过一次就会爱上的小菜翡翠黄金虾球，采用青岛大虾，裹满蛋黄，虾肉紧实饱满，好吃！粤式水煮鱼用的是厚切石斑鱼，鱼肉搭配嫩豆腐和微辣的汤汁一起食用，口感极佳每一道菜都很不错，关键是餐厅的细节做的太棒了，我们预约的用餐时间比较晚，客人较多，20点到店时安排了室内一个小圆桌，后面沙发卡座有空位了工作人员还来询问我们是否需要换桌，看得出餐厅是将客人的用餐舒适度放在第一位的，非常细致！为我们提供帮助的Eva和Jenny，全程提供精细服务，并且非常仔细向我们介绍菜品的特色，让我们对每一道菜都印象深刻，用餐过程中粤菜主厨（抱歉没有听太清楚怎么称呼）也会亲自来询问整体用餐体验；离店时到景观鱼池赏鱼，可爱的Eva还为我送来鱼食，真的太惊喜了，是宾客喜欢的“贴心又周到”的服务，整体真的很棒了！墙裂推荐～^_^

艾迪逊中餐外面是湖景分室外和室内两个区域餐厅光线整体偏暗菜拍出来就比较丑了但挺适合约会的因为黑啊但是遇到的大部分客人都是带娃娃的家庭聚餐不知道点啥随便团了个都是招牌菜的套餐又单点了几个菜「翡翠黄金虾球」👍👍👍这个非常好吃！！推荐！！但是吃多了有点腻「当红脆皮炸子鸡」👍👍👍文昌鸡当天售完，换了脆皮鸡没想到这个脆皮鸡比文昌鸡好吃今晚最佳！！配的是甜醋和椒盐不要看他长得丑腌制过的烤的外酥里嫩「粤式经典水煮鱼片」👍👍👍算是改良版高级水煮鱼不像四川做法那种大油大辣辣度是微辣，汤油很小可以喝，好吃过传统油浸的水煮鱼「辣炒豉汁芒果贝」👍👍👍单点了推荐的芒果贝姜葱清炒和辣豉汁两种做法口味偏重选了辣豉汁很不错「四宝饭」👎🏻👎🏻👎🏻这个套餐里的饭真的有些诡异甜咸交织说不上来反正很奇怪避雷啊友友们「五指山野菜」👎🏻山野菜听说菜市场每斤价格不便宜饭吃着就那样吧只有海南岛有这菜口感没啥特别的服务服务很好大概被两三个餐厅人员询问菜品建议很负责～时间：一定要打电话留位7:30去的时候餐厅几乎全满阳台都坐人了8:30餐厅就只剩我们一桌空无一人了同行小朋友会赠送南瓜小米粥单点还儿童套餐（都是些小点心各种酥类）

一踏入餐厅，便能感受到其优雅的环境与浓厚的粤菜氛围。而工作人员热情周到、细致入微的服务，更是从始至终都让人倍感舒适与贴心，每一个服务细节都处理得恰到好处，为用餐体验增色不少。接下来着重讲讲令人难以忘怀的菜品：【海南碌鹅】这道传统粤菜被鲜海演绎得十分精彩。鹅肉表皮油亮呈诱人的焦糖色，轻轻咬下，先是感受到外皮的香滑，接着是鲜嫩多汁的鹅肉，肉质紧实且富有嚼劲，滋味浓郁醇厚。独特的卤制工艺让香料的味道完全融入肉中，每一口都散发着迷人的香气，回味悠长。【香麻拌树仔菜】作为海南特色野菜，树仔菜本身口感爽脆。鲜海将其凉拌，巧妙地运用咸鲜的调味与麻油的香气激发了树仔菜的清爽本味，入口清香，瞬间打开味蕾，是一道出色的开胃前菜。【松茸海贝炖猪腱】汤品清澈见底，看似简约却蕴含着丰富的滋味。松茸的独特菌香、海贝的鲜美以及猪腱肉的醇厚完美融合，每一口汤都鲜润滋补，温润地滑过喉咙，猪腱肉炖煮得恰到好处，嫩滑又不失弹性，是一道暖人心脾的佳肴。【翡翠黄金明虾球】虾球个头饱满，虾肉紧实弹牙，裹上咸蛋黄炸至金黄，外层咸香浓郁，内里虾肉鲜甜，再搭配翠绿的蔬菜，不仅口感层次丰富，视觉上也十分诱人。【粤式经典水煮鱼片】与传统川菜水煮鱼不同，这道粤式做法在保留鱼片鲜嫩的同时，减少了麻辣度，更突出鱼肉本身的鲜美。鱼片薄厚均匀，入口即化，汤底鲜香，配菜丰富，让人食欲大增。【普宁豆酱炒四角豆】四角豆口感脆嫩，带有淡淡的清甜。加入普宁豆酱炒制后，增添了独特的咸香风味，豆酱的浓郁与四角豆的清爽相得益彰，是一道极具特色的素菜。【怀旧四宝饭】生炒糯米饭真的很久没吃到了，这就是满满一碗都是怀旧的味道。米饭粒粒分明，与腊肠、腊肉、香菇、虾米等食材充分翻炒融合，每一口都能吃到丰富多样的食材，香气四溢，让人回想起小时候的温暖时光。【鳄梨果露香芒布丁伴擂沙汤丸】作为甜品，这道组合创意十足。鳄梨果露散发着独特的清香，与香甜软糯的香芒布丁搭配，口感丰富又和谐。擂沙汤丸外皮酥脆，咬开后是香甜的芝麻馅，为这顿美食之旅画上了一个甜蜜又完美的句号。

和先生的五周年纪念，我们选择了艾迪逊鲜海餐厅，事实证明，这个决定无比正确！餐厅环境绝佳，窗外是波光粼粼的水面和随风摇曳的椰林，浪漫氛围直接拉满。这里的菜品更是令人赞不绝口，每一道都能看出厨师的用心。像翡翠黄金虾球，虾肉紧实弹牙，裹着咸香的蛋黄，一口下去，口感层次丰富；还有那道甜品，草莓与奶油的搭配，甜蜜又清爽。最让这次用餐体验锦上添花的是服务员Eva。从我们进门，她就热情相迎，耐心地为我们介绍菜品。得知是我们的五周年纪念，她悄悄准备了浪漫的玫瑰花瓣，给了我们一个大惊喜。用餐时，她时刻关注我们的需求，添水、换盘都很及时，服务专业又贴心。艾迪逊鲜海餐厅，用美景、美食和优质服务，为我们的五周年纪念留下了难忘的回忆，必须强烈推荐！