想吃涮肉了于是附近搜了一家。「精品羔羊肉」量很大肉涮着也很好「黄喉拼毛肚」毛肚涮完了挺嫩的我一般涮个10秒钟「一号肥牛」肥牛涮着也挺嫩就看涮的时间[得意]「炸元宵」这个炸元宵有点意思店里还有免费的冻梨小菜啥的[糖果]性价比：我这家真的性价比超高好吃实惠。

作为承德老饕私藏的火锅宝藏地，大三个火锅店真的把羊肉的本味做到了极致！一进店就被浓郁的骨汤香气勾住魂，迫不及待点了招牌清汤锅，只为不辜负羊肉的纯粹。他家的羊肉片薄如蝉翼，纹理清晰，在沸汤里“打个滚”立刻蜷成诱人的肉卷。入口瞬间惊艳——肉质鲜嫩弹牙，完全没有膻味，满嘴都是草原羊肉的鲜甜本味！蘸上简单的麻酱韭菜花，羊肉的醇香愈发凸显，越嚼越上头！听老板说羊肉都是精选本地优质羔羊，每天现宰现切，新鲜程度肉眼可见

来承德旅游赶上下雨，晚上还要去看室外实景演出。来吃一顿火锅是最佳选择。本来是想去吃网上推荐的餐厅，不到六点就人满为患，果断走，看到旁边这家说是历史悠久的大三和，我们是最后一桌不用排号的，老馆子屹立不倒一定有它的理由，菜量大，四个人被「素拼盘」盘子吓到了，真吃不了啊，「黄喉拼毛肚」性价比最高「精品羔羊肉」最好吃，「鹿肉」也尝到了。虽然人多，服务员态度都挺好。

住在附近看点评来的如果你是北方人出来旅游几天没怎么好好吃饭来一顿肯定解谗！麻酱调料略咸微苦看别人说北京也是这个口味菜量大没有半份儿我点的这些硬吃的要不就浪费了肉新鲜口感不错总结中规中矩不出彩也不出错不知道吃什么就选他家吧

[米饭]口味：选用的食材新鲜度高，像锡盟羊肉，肉质鲜嫩，没有膻味；肉蘑炒肉中的肉蘑，是当地深山里的特色蘑菇，口感独特。老北京铜火锅的汤底浓郁鲜美，涮煮食材后味道更醇厚。[薄荷]环境：店内装修具有一定的特色，可能融入了承德当地的文化元素或与钟鼓楼的风格相呼应，营造出一种独特的用餐氛围。整体布局较为合理，桌椅摆放整齐，过道宽敞，不会让人感到拥挤，用餐环境舒适。店内卫生状况良好，桌面、地面干净整洁，餐具也经过严格的消毒处理，给顾客提供了一个放心的用餐环境。[服务铃]服务：服务员热情周到，从顾客进门的那一刻起，就能感受到他们的热情接待，会主动引导顾客就座、介绍菜品，服务过程中也能及时响应顾客的需求。上菜速度较快，在顾客点餐之后，能在较短的时间内将菜品送上桌，减少顾客等待的时间，并且在顾客用餐过程中，也能及时清理桌面，为顾客提供良好的用餐体验。[糖果]性价比：分量都比较足，两个人吃了440，可以用大众点评的优惠券买单

到了承德，第一顿就打卡大三和铜锅涮肉，每锅都是现点现做，铜锅的热度让肉质更加鲜嫩多汁，不同于其他火锅的快速翻滚，这种慢火慢炖的方式，让肉质更加入味鲜切羊肉肉质紧实而不柴。精品羔羊，量真是大，足足有1斤，每一口都能感受到肉质的鲜美和弹性。北方涮肉，小料麻酱很重要，相比其他火锅，大三和的麻酱就是老味道，有麻酱，韭菜花，腐乳汁，不添加过多的调料，保留了芝麻酱最原始的风味,每一口都是对味蕾的极致诱惑

这家火锅店体验超出预期！一进店就被复古温馨的装修吸引，木质桌椅与暖黄灯光营造出惬意氛围 。铜锅和新鲜锅底，搭配现切肥牛、毛肚七上八下涮煮，肉质鲜嫩多汁，虾滑弹牙饱满 。服务员全程贴心服务，主动调整火候并推荐涮煮时间，响应速度极快 。食材每日新鲜到货，蔬菜水灵、海鲜活蹦，性价比极高 。无论是朋友聚餐还是家庭聚会，这里都能带来味觉与氛围的双重享受，值得反复打卡！

来他家吃饭算是故地重游了，最早来的时候还没像现在这样装修的这么明亮，味道是一如既往的好吃！点了羊肉，牛肉和清汤锅，额外点了他家的烧饼，肉和小料没得说，非常可口，价格也实惠，但是烧饼总是感觉不如以前，退步非常明显，吃起来既不酥脆，中间还有白面芯儿，明显烤得不到火候，这一点应该改进。他家这多年可能只有服务是一直没什么大改善的，这也没办法，谁叫人家确实好吃呢。

我在大三和吃铜锅涮羊肉羊肉特别新鲜，特别不错！推荐来吃！大三和火锅，味蕾的超赞旅程家人们，大三和火锅必须安利！一进店，复古与现代结合的装修风格超吸睛，木质桌椅搭配暖黄灯光，氛围感拉满，让人瞬间放松。招牌牛油锅底一端上桌，醇厚香气扑面而来，辣而不燥，越煮越入味。食材品质更是没得说，毛肚脆嫩，七上八下涮过后裹满汤汁，口感爽脆。嫩牛肉色泽红润，入口滑嫩多汁。还有造型独特的虾滑，颗颗虾肉清晰可见，弹牙鲜香。不仅如此，服务员热情周到，响应速度快，就餐全程超舒心。价格也十分实惠，性价比超高。大三和火锅体验感超棒，无论聚会还是解馋，都是绝佳选择，冲就对了！

这家老字号店，太正宗了。从北京过来的，必须吃这家。炭火苗子一窜，清汤锅子咕嘟冒泡儿，手切鲜羊肉往锅里一涮，粉白的肉片儿卷着边儿就熟了，肉质堪称绝！我在北京都没吃过这么赞的。蘸上一筷子麻酱料——香得不要不要！大三和独家秘制芝麻酱配韭菜花，腐乳辣油搅得浓稠挂碗，再就口糖蒜解腻，老板古法秘制的乌梅饮来一扎，最后来一份特色自制炸元宵，馅儿全是真材实料，甜味正好，外脆里嫩。这一套下来，太过瘾了，神仙都不换！