金广源的酱板鸭从来没有让我失望过，他们家的酱板鸭比较干，而且还挺大一只的，服务态度也很好很入味，吃了对身体我觉得还蛮好的，肉质也很紧实，是活鸭子干的，只不过价格的话，相比同类型的酱板鸭，他们家算比较贵的了，而且没有活动，如果价格能够稍微便宜点的话，那买的人会更多，生意也会更好，希望多开分店吧。

酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种传统风味名吃。

我之前比较喜欢吃这里的鸭骨头不过现在好像没有啦我买了一只酱板鸭相比之下金广源的酱板鸭比较干有嚼劲一些应该也是我们这边最贵的酱板鸭了吧天發的好像优惠一些我个人比较懒得单买只能买个整只了味道中辣能接受唯一特点就是比较有嚼劲