[米饭]口味：烧鹅惊艳皮脆肉嫩，两个小孩轻松消灭一份，还有干贝竹荪冬瓜汤也汤鲜味美，白切猪手里面配得子姜蘸上沙姜蘸水也相当不错！[薄荷]环境：4人给了一个两面都是窗的靠窗位置舒适安逸[服务铃]服务：骨碟即是更换，因为想吃烧鹅所以点了一个五人套餐服务员和大堂经理都先后来确认了几次，一直提示我们菜多了！[糖果]性价比：4个人消费298元五人套餐人均70-80吃这么丰盛的一餐性价比真的相当高！提点建议：套餐里面的鱼和海鲜都有点偏淡！在和客人确认套餐的时候可以多问一下客人口味偏好！

非常桂林特色的餐厅里，奔着名头去的。菜品很丰富，有清淡口味也有重口味，很有广西特色，可以根据自己的偏好选择或尝试，适合外地人去品尝。餐厅比较热闹。餐厅周边比较方便，这家餐厅适合聚餐，有大堂呈现酒楼形式的包席，菜品的份量也还行，不用排队。烧鹅是要品尝的，但建议两三人一份，要不然可能容易腻。螺狮鸭脚有同伴反应比较辣，不能吃辣的慎点。

椿记烧鹅，创始于1999年，是桂林很有代表的餐厅，既然来了桂林，怎能不去尝尝。听说餐厅非常火爆，不到6点就到了，人还不是很多，正好可以踏实吃顿饭。「椿记烧鹅」🦢果然是招牌，半份烧鹅，都是选择较好的部位。皮酥肉嫩，肉质是带着汁水的，不会柴。蘸着烧鹅汁和酸梅酱，酸甜口感更丰富「阳朔啤酒鱼」🐟浓郁的番茄味交织在一起，剑骨鱼肉质细嫩刺少，做出来很入味。「凉拌蕨根粉」和北方做法不同，味道不错「荔浦芋丝糕」作为芋头爱好者，必须尝尝，以为是甜口的，实际是咸口的。整体还可以就是吃多了有点腻「腐乳空心菜」这个属实不错👍👍👍

一定要吃椿记烧鹅⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️椿记烧鹅桂林本地有很多家分店，我们去的是象鼻山对面的总店中山店，店大人也很多，排队大概半小时。1.椿记烧鹅🦢：果然是招牌，半份烧鹅，都是选择较好的部位。皮酥肉嫩，肉质是带着汁水的，不会柴。蘸着烧鹅汁和酸梅酱，酸甜口感更丰富。2.咸蛋黄茄盒🟡：点了小份的也有7块，真的很饱腹！茄盒外包裹着厚厚的咸蛋黄，金黄酥脆，里面还有肉馅，吃多了会有点腻。3.阳朔啤酒鱼🐟：浓郁的番茄味交织在一起，剑骨鱼肉质细嫩刺少，做出来很入味。一定要吃神卤米粉⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

第一次来椿记烧鹅就被彻底征服了！招牌烧鹅绝对是必点，皮脆肉嫩，油脂分布均匀，蘸上特制酸梅酱，入口瞬间爆香，完全不腻，回味无穷！其他菜品也毫不逊色—蜜汁叉烧甜而不齁，豉油鸡鲜嫩多汁，连普通的炒时蔬都火候十足，清爽可口。服务也超贴心，上菜快，店员还会主动推荐搭配，体验感满分！环境干净明亮，既有广式茶楼的烟火气，又不失舒适。价格也很合理，性价比超高，朋友聚餐、家庭聚会都超适合。已经安利给身边所有人，椿记烧鹅绝对是我心中的烧鹅TOP1！下次还要来试试其他菜，强烈推荐！

「椿记烧鹅」很嫩的烧鹅外皮酥脆，咬一口还有汁水，超级推荐，吃多了会腻所以要搭配一些解腻的饮品或者餐食，推荐「凉拌蕨根粉」酸酸辣辣，适合夏天没有烧鹅那么惊艳就是常规的蕨根粉味道，搭配起来蛮好「腐竹烧鱼饼」忘记是不是叫这个了，鱼饼的那道菜，很清香「辣椒排骨大炒肉」无敌推荐这道菜，一口惊艳

来到桂林出差，过来请当地的小伙伴们一起吃饭，大家统一推荐了椿记烧鹅，没想到在网上看的团购套餐都不可以在包间里面用。随便点几个菜，14个人就1300了，还没有喝酒，网上显示的人均50多呢，根本不是啊，这个价位在桂林好贵啊😭再来说说实际感受。整体环境可以，很干净，服务态度也可以，上菜速度不算慢。「椿记烧鹅」烧鹅好吃，皮酥酥脆脆，油香油香的，果然不负众望。「阳朔啤酒鱼」啤酒鱼酸酸辣辣的，挺开胃的。「卤味拼盘」这个不好吃，鹅肠什么的好腥，不要点，一顿饭吃完就这个剩下了。

虽然来的是烧鹅店，但是冲着荔浦芋头去的。相比只会在家蒸完芋头蘸白糖的我，桂林人做荔浦芋头以咸口为主，不禁令人感叹还有这种吃法。芋丝糕「荔浦芋丝糕」皮儿酥脆馅儿翻砂，芋泥里掺着点腊肉粒，既增强咸鲜又丰富口感。芋头扣肉「香芋扣肉」更是佳品，厚度相同的芋头片和五花肉层叠之间美味互相渗透，肉有芋香芋有肉香，油脂与碳水一起入口即化，香到脑内鸣笛

广式烧鹅桂林一大特色出租车🚕师傅推荐吃烧鹅来椿记「椿记烧鹅」烧鹅的外皮是焦脆的像是裹了一层薄薄的糖衣蘸上甜味酱料口感确实不错里面的鹅肉有点咬不动[笑哭]我是第一次吃不知道本身就是这样还是啥[捂脸][捂脸][捂脸]「啤酒毛骨鱼」啤酒鱼大众口味番茄味会更多一点鱼肉还是很美的「子姜炒田鸡」蒜香➕姜香鸡肉很入味这个蛮好吃

椿记烧鹅（七星店）这家椿记开在这里也是挺多年了的。就是在人民银行往大圩方向（东边）走一点公交车站后面，他家一直生意都是挺好的。[米饭]口味：椿记的口味一直都是保持得不错的。而且还定期出一些新菜。特别是他家的烧鹅，味道保持得还是不错的。[薄荷]环境：前两年装修了一次，装得还是蛮好的。[服务铃]服务：他家的服务其实一直也都还是做得不错的！[糖果]性价比：有套餐，也有打折代金券。还是比较实惠的。而且他家有不少分店，桂林本地办酒席也会来他家。来桂林旅游的也可以就近找他家搞一下。体验一下，试一下菜！