[米饭]口味：桂林的老店很能打，经典菜品味道依旧没变只是越来越好吃了！也是父母带着从小吃到大的店了还是用很多老顾客的。上汤桑叶苗每次必点的素材鲜口感和嫩桑叶很美味。椿记烧鹅经典中的经典之前有吃过但是有很厚的肥肉，吃完后反馈过之后再来吃就没有出现这种情况了。擂椒无铅皮蛋真的很美味对于爱吃皮蛋的人来说拌饭兼职绝配！点缀的秋葵也是恰到好处的好。[服务铃]服务：主动询问顾客口味遇到不满意会解决菜品或者补偿菜品，询问服务是否满意非常在意顾客用餐感受。[糖果]性价比：真的是桂林人请客都必须来的店，又划算服务又好性价比高还能让客人品尝到桂林家常菜的地方。推荐推荐！来旅游的可以来椿记感受一次。

在桂林好几个地方都写着要建设世界级旅游城市，我看那还是有相当大的距离。吃饭的时候，也只有这家饭馆可以说是达到了国内旅游城市的接待水平服务员的态度真的是很在线，比如你问他哪里可以停车，他马上就会帮你问还有没有空位；小伙伴要找座位，马上停下手中的活儿，带她去座位现场；整个服务是非常用心的，这一顿吃的也是整个桂林价位最高的，对得起这个服务和菜品桂林实在是美食比较少，尤其是对我这种淡口的人来说，菜品都显得腻了「椿记烧鹅」当时热的时候吃了两口就真的觉得腻了，后来打包回来放了几个小时凉了之后就没有那么腻了，反倒很脆，可以吃出来质量是非常上乘的，小份的卖88我觉得也值得「凉拌蕨根粉」这个卖20其实算比较贵的，但是也挺货真价实，主打一个只要钱给到位，就让你吃到新鲜好吃的「香芋扣肉」这一份要82实在是太贵了，两个人去其实不建议点。加料有点猛。「百香果什锦酸」没有吃过酸野的可以尝试一下，我觉得姜放的太多了，水果太少了，虽然说夏天吃姜是有好处的，也不至于放这么多很浪费其实。这个菜我觉得可以稍微改进一下[薄荷]环境：明厨亮灶也，有免费的水果和油茶，整个环境和服务都很好

椿记烧鹅，创始于1999年，是桂林很有代表的餐厅，既然来了桂林，怎能不去尝尝。听说餐厅非常火爆，不到6点就到了，人还不是很多，正好可以踏实吃顿饭。「椿记烧鹅」🦢果然是招牌，半份烧鹅，都是选择较好的部位。皮酥肉嫩，肉质是带着汁水的，不会柴。蘸着烧鹅汁和酸梅酱，酸甜口感更丰富「阳朔啤酒鱼」🐟浓郁的番茄味交织在一起，剑骨鱼肉质细嫩刺少，做出来很入味。「凉拌蕨根粉」和北方做法不同，味道不错「荔浦芋丝糕」作为芋头爱好者，必须尝尝，以为是甜口的，实际是咸口的。整体还可以就是吃多了有点腻「腐乳空心菜」这个属实不错👍👍👍