跟着点评走肯定错不了，来保定办事第一想到的就驴肉火烧，在大众点评上找到的被收录十年的老店。店家口号：本店不大，火烧不错，店铺虽小，驴肉真好。早餐营养要加强，驴肉火烧加板肠。店的位置比较好找就找在马路边上，停车也方便，

朋友推荐的，第一次来这家店吃驴肉火烧环境不错，地方大，也挺干净要了三个驴肉火烧打算带走车上吃现打的火烧，还要等会儿才能出锅等火烧出锅了，开始切肉我前边有个大叔要了两个肥瘦的觉得肉不好，改要肋板了老板把肉倒回案板上，重新切了一条肋板等排到了我，我说要三个肋板的就切了那个大叔的一半的肋板混合着倒回去的肥瘦的，都加给我了我问是我的吗？老板说是我要纯肋板的，别给我掺别的老板也不吱声我说肉太少了他立马往称上一放说都是一两，不少说什么都听得见，就是看我眼生，想糊弄我呗❌📍地址：107国道东侧的东湖北郡北行三百米路东[服务铃]服务：老板拿了肉之后，估计手上油多，用带洗涤灵的水洗手，洗了之后也没见用清水涮涮，直接就拿火烧加肉，感觉要注意卫生

开在107国道上的老店了，店面看着普通，但囗碑一直很好，店里装裱的书法挺有想法，可能是寓意反正都会赢吧。「板肠腱子火烧」想吃板肠筋的，结果没筋了，就换成含筋多点儿腱子了，味道不错，火烧外脆内软，肉也挺香。「弯口肉火烧」弯口就是母驴身上一个不能在点评上直接说出来的部位，反正是女人吃了好，吃哪儿补哪儿，这么说就应该都明白了，同行女伴吃的，味道不知，但看着她吃的还是挺香的。店里不像大多数驴火店早餐有免费玉米粥，「小米粥」和「鸡蛋汤」的味道还是挺好的。

终于吃到了保定的驴肉火烧，吼吼好开心，原来这边的驴肉火烧是圆烧饼，真的很好吃，还有这边的碗好大，建议饭量小的人可以两个人点一碗[笑哭]这家不是连锁的品牌店，是我在网上淘换了好久找到的一家店，而且这里的驴肉还可以真空带走，可以当特产带回家哦

这家驴肉店在长城北大街，快到漕河的路边，每次去都很多人，最近才知道原来徐水的驴肉火烧都是早餐，一般午后就基本上没有开门的了，一点多到的，还好没关门，新出锅的火烧特别棒，要的板肠肉的，他家的驴肉味儿特别好，再来碗鸡蛋豆腐汤，真的是绝绝子

几年前保定亲戚带着去这里吃驴肉热火烧，那卤的驴肉真叫香啊，平时吃不了什么东西居然把一个火烧吃完了，还喝了碗咸汤。亲戚临走时又打包俩板肠火烧。在路上我又抠吃了份板肠！真香。就是都咸的，可得我不行，以后吃驴火不再喝那咸汤了，虽然汤也不错。

孩子在徐水读书三年，每次路过这里都停车吃驴火，驴火香味一直未变，火烧外酥里嫩，驴肉醇香入味。夏天再来一碗冰冰的凉粉，那就一个爽。他家的鸡蛋豆腐汤味道也不错。不拥堵。好停车。驴火略涨钱了，火烧也没过去大了。

春天来了，野菜都发芽了，老年人们又蠢蠢欲动了，这不，今天一大早就带着七大姑八大姨出来踏青了，方向——徐水，每次路过107国道路边这家店都会进来吃一个火烧，今天来得早，店里没有顾客，老板挺热情，要了火烧和小米粥，小米粥不错熬出了米香，火烧有点让人失望，第一口咬下去有点凉，因为肉是凉的，火烧也不是新出锅的，所以逊色不少，感觉驴火的精华之一就是得刚出锅的火烧[尴尬]好在小米粥比较出彩

路过徐水怎能不品尝当地特色，热气腾腾的火烧夹上正经的驴肉和板肠在配上一碗鸡蛋豆腐汤，又吃到撑啊[偷笑]口味没得挑，绝对是当地老店了传统工艺打制的火烧皮脆好吃，炖肉不放增香剂才能吃出驴肉的香味。107国道上，别错过啊。

保定去徐水区路上，在107国道旁边，一家很小的店铺，店里很干净，驴肉很正宗，特意跑去吃的！点完火烧，看到店里还有食品检测报告.驴肝不是什么时候都有，这次赶巧了，切了一盘驴肝，驴肝肉质细腻美味！还是最喜欢板肠肉火烧！小米粥熬的很好！