📍锦和大厦4楼（现在门头改名叫做：川胖子菜场鲜货火锅）[薄荷]环境：店内环境总体干净整洁，明档鲜切牛肉，厨房陈列也很整齐。[服务铃]服务：店内服务人员感觉是属于一个家庭的成员，分工明确，提供免费的大包纸巾。[米饭]口味：食材新鲜，口味也不错，价美物廉，嫩牛肉真的好嫩好好吃！！感觉这家店吃亏就吃亏在地理位置上，推荐大家来尝尝。

🍲这次探店的贵州黄牛馆真是意外惊喜！主打贵州关岭黄牛肉，肉质确实惊艳——现切牛肉纹理清晰，吊龙厚弹、雪花肥瘦均匀，涮8秒入口满是牛油香，尤其是蘸上贵州特色蘸水，酸辣解腻更突显肉香。尝试了招牌酸汤锅底，天然发酵的酸辣味非常开胃，搭配带皮牛肉或牛筋，软糯中带着胶质黏唇感。最惊喜的是还能一牛多吃：干锅牛肉浓香、铁板牛肉滋滋作响，甚至还有涮烤一体的吃法！环境市井氛围浓，适合好友围炉畅谈。人均80-150元，能吃到这样品质的鲜牛肉，性价比很高。唯一缺点是用餐高峰需排队，建议提前预约~会为那口鲜嫩牛肉反复打卡！🐂🔥📌推荐菜品：吊龙、雪花牛肉、带皮牛肉、酸汤锅📌tips：牛骨汤底涮前先喝原汤；部分门店有限量牛头锅需提前预定。

[薄荷]环境：在锦和大厦楼上就在电梯口边上一下电梯就看到了店面不算很大去的时候有点晚人很少。[米饭]口味：味道很棒牛骨汤底味道特别鲜！[鼓掌]食材也都新鲜，味道还是很棒的不过价格是有点贵了但也值了毕竟味道是真的好。[服务铃]服务：服务还蛮热情。