来三江侗族自治县吃特色，不喝牛羊瘪汤不算来过哈！看大众点评推荐了三江鼓楼旁的阿华牛羊瘪汤店，店家就餐环境一般，但我看来此店的本地人开车来取汤和电话频频要汤说明很正宗，下决心点了羊瘪汤及蔬菜米饭，独特的草绿色羊瘪汤有点薄荷清香和老北京卤煮的复合味道很独特难以形容，值得尝一尝，本地人说喝羊瘪汤可以清热祛湿温补。

除了牛瘪还有羊瘪，既是苗族美食，又是侗族美食。在三江县鸟巢旁的一条小巷子里，有很多做牛瘪羊瘪的餐馆，最有名的就是阿华。下午我一个人进店里，老板的儿子在写作业，看到我来马上去叫老板了。牛瘪价格好像是60一斤，我说只有一个人能吃半斤吗，老板说没问题。牛瘪味道还好，可以接受，没有网上传的那么可怕。就是一股普通的牛杂汤带着一点特殊的味道，既有青草味，又有点腥气。老板态度真的特别好，没算我米饭钱。我问老板牛瘪不是苦水做的吗，怎么没有苦味，他说我们传统上是放苦的，没有放苦是怕外地游客吃不惯。

简直完美，这种地方就不要纠结环境了