惊艳！这家家常菜馆的硬菜水准太高了！本来只是想随便吃个便饭，没想到这家其貌不扬的家常菜馆，硬菜做得如此出色，彻底被圈粉了！[米饭]口味：：功力深厚，毫无腥膻冲着招牌点了【红烧清水鱼】和【爆炒腰花】还有【开化汽糕】三道菜都给了我们巨大惊喜。红烧鱼一端上来就香气扑鼻，鱼肉鲜嫩无比，入口即化，最关键的是完全没有土腥味！酱汁咸鲜中带着一丝微甜，浓郁黏稠，用来拌饭简直一绝。而爆炒腰花更是考验厨师功力的菜，他家做得非常到位！腰花改刀漂亮，火候掌握得极好，口感脆嫩爽滑，一点膻味都没有。搭配的洋葱、青椒清脆解腻，芡汁鲜亮，锅气十足，足见后厨功夫。【开化汽糕】惊艳味蕾！第一次尝试开化汽糕，果然名不虚传！看起来朴实无华，但入口软糯Q弹，米香浓郁。上面的馅料（比如笋干、肉末等）咸香可口，和米糕的清淡相得益彰。一口下去，各种香气在嘴里融合，简单又满足，是充满烟火气的家乡味道。不愧是招牌！口感湿润绵密又不失嚼劲。当主食或者小吃都超级棒，吃完一份又打包了一份带走。简单的美味最动人。强烈推荐开化汽糕！它没有复杂的调味，全靠大米本身的清甜和配菜的鲜香取胜。感觉既美味又健康。这种传统小吃，能做得这么地道，真的能感受到店家的用心。[服务铃]服务：热情周到，宾至如归老板和店员都特别热情。我们一进门就笑着招呼，倒茶水也很及时。点菜时看我们犹豫，还主动推荐了今天的特色菜——清水鱼，果然名不虚传。上菜速度也很快，看到我们米饭吃完了，服务员阿姨二话不说就主动问要不要加饭，这种不经意间的细心让人感觉很舒服。[糖果]性价比：物超所值，丰俭由人我们两个人点了红烧鱼和爆炒腰花这两个硬菜，加上米饭和饮料，结账一百出头，吃得心满意足。能用这个价格吃到食材处理这么干净、烹饪水准这么高的菜品，感觉真的太值了！比很多大饭店的同类菜都实惠好吃。[薄荷]环境：干净整洁，温馨舒适店面不算大，但收拾得非常干净整洁。虽然做的是重油烟的炒菜，但店里空气流通，没有油腻感。桌椅摆放有序，灯光是暖黄色的，营造出一种温馨放松的氛围。在这里大口吃饭、畅快聊天，感觉特别自在。总结：这家店绝对是被低估的宝藏！尤其是红烧鱼和腰花这类对食材和处理要求高的菜，能做到这个水准，可见店家非常用心。味道正宗，价格实在，服务暖心，是朋友小聚、家庭解馋的绝佳选择。一定会成为我常来的食堂了，五星推荐！

朋友推荐过来吃的，衢州好像都是这种土菜馆，装修真的一点都没有，纯粹好像农村家里一样，点菜也是简简单单，明档看到想吃就点了，点了几个土菜，菜肴上菜非常快，我们坐下没有几分钟菜肴就一点点上来了，菜肴口味不错，这个小溪石斑鱼烧的确实好吃，还有猪肝，炖咸猪蹄非常好，请客一般外面来的朋友还可以！[米饭]口味：还好[服务铃]服务：一般般

来衢州只知道看某红薯、某抖是糊涂的，最起码当地人都爱带朋友来这家吃。每次回衢州都是不放行李就先来吃的，也有大把人在。「开化气糕」菜油微炸，衢州披萨🍕招牌！「青丝」其实是青蛳，身体肠子都能吃，微微苦，能清火。「笋烧咸肉」吃笋的季节，应景锅烧小杂鱼还行，味道没完全进去「清水鱼」鱼汤奶白如琼浆，这个镇店之宝。据说一定要钱塘江源头的水，鱼肉雪白，鱼汤绝了！走南闯北，这汤能排进前十了。「青番茄炒腊肉」青番茄🍅没想到，有了番茄本来的酸甜，很下饭很可口！「螺丝鸭脚煲」微辣不是特别辣，那一口吸吮真是无法形容！田螺的鲜美、鸭脚的软糯，虽然比不上广西还有酸笋螺蛳粉味儿，却也有了鲜辣衢州味儿。「肉圆大白菜」肉圆有了红薯粉加持，肉味更特别了，很下饭。写点评到这里，又感觉饿了！以上菜单可以直接盲点，已为各位点友亲测美味！这种店可以上寻味中国，人间美味等节目。