「精品胡辣汤」汤辣的呛人，只能喝出单纯的辣味，胡椒的辛香气都被掩盖了，汤底的醇厚也不明显，辣的太尖锐了。汤里只有木耳、肉片和面筋，面筋超级多，没有黄花菜和虫草花，口感很单一，没有在郑州喝的其他店的好喝，不知道是品控问题还是店铺问题，失望。「油馍头」不是刚炸的，炸好放那，买了的自己拿一盆，份量很多，但凉了，因此外壳硬硬的，里头倒是有韧性的绵软多孔结构，蘸了胡辣汤比较好吃，会更加脆嫩一点，空口吃又硬又难嚼。

终于打卡了心心念念的方中山胡辣汤！从进店开始就被浓郁的胡椒香气勾得直咽口水，端上桌的瞬间彻底被征服——红亮浓稠的汤汁裹着大块牛肉、面筋和木耳，每一口都超有料！胡椒的辛辣直击味蕾，喝完额头微微冒汗，从喉咙暖到胃里，配上刚出锅的油馍头，酥脆泡软都好吃，简直是早餐界的“神仙组合”！店里烟火气十足，服务员热情利落，性价比也超高。现在满脑子都是这碗胡辣汤的香气，已经迫不及待想二刷了！

差点没给辣哭！这么辣的吗？来的时候人特别多，桌子都没人有空翻台。甚至结账收银小姐姐都忙的没空结账。全是diy自助买自助结账的。买到了之后料非常多。也没去过河南，不知道和正宗的有多一致，总之很辣很辣。没敢喝汤

早上五点四十五就到店了，店里工作人员在现场制作，买了票等了半个小时才拿到，「精品胡辣汤」辣蓬蓬的，早上气温还有点低，喝上一碗整个人都热乎了，配料有牛肉片、面筋和木耳，牛肉片个头还挺大的，「牛肉盒」是牛肉粉丝馅儿的，刚炸出来，很脆，可以买半个，胃口小的两个人吃半个尝尝味道也够了，「牛肉水煎包」的底有一层脆壳，馅儿也是牛肉粉丝的配菜没有河南美食节目里的胡辣汤那么多种，但在常州能吃上这个味道也还可以了

[薄荷]环境：地方很大，座位很多[米饭]口味：「精品胡辣汤」又辣又烫，辣的加烫的根本吃不下去，里面料是挺多的，但是真的太辣了「牛肉盒」料也挺多的，但是很咸，咸麻了[服务铃]服务：点单后到每个档口领的，取餐速度挺快，去的比较晚了没有等位

经过这里，看到里面没什么人了，我想之前人太多我还没来尝过，那就趁人少来吃吃看。时间为下午一点🕐习惯性看了看团购，买了一个精品单人餐，其实也没便宜多少，主要是我想多尝几个品种，但核销时收银说「油饼」没有了，我说那能不能帮我换个其他的。（这时候后面有个店内的老人说了句要不你帮她换xxx，但收银员和老人使了个眼色，意思就是别啰嗦了）。所以套餐没用，我就单点，但一碗胡辣汤就很多了，再加一份「牛肉盒」我也吃不了，所以其实套餐里半份半份其实挺好的。然后我取餐后所有桌面都是吃完的杯盘狼藉，也不收拾，故意营造生意很好很忙的场面嘛？我就很不喜欢这种小心思。「精品胡辣汤」对于我这种喜欢胡椒味的人来说还不错。牛肉盒子刚炸出来的口感也还行，吃不完的打包，空气炸锅热一热基本还原店铺的味道。但基于这种服务和环境，我不会再来第二次。

[薄荷]环境：周六中午去的，生意还不错，收桌也算快的，还可以[服务铃]服务：态度都挺好的[米饭]口味：整体偏辣，如果用常州人的口味来说的话属于中上的辣。不吃辣推荐豆花油馍头和葱花油饼，胡辣汤不建议尝试「精品胡辣汤」麻辣，比较辣，刚吃几口还行，喝了半碗辣的不行了，就着油馍头和油饼会好一点，估计两掺会好一些「牛肉盒」牛肉粉丝的馅饼，好吃但也偏辣「牛肉水煎包」感觉改良了，皮薄馅多，一样有点辣「油馍头」跟油条类似，没油条那个脆，但是也好吃的，我喜欢「油饼」酱香饼不刷酱类似，好吃素野菜包，里面也有粉丝胡椒，好吃也辣

随便找了家没吃过的胡辣汤店吃早饭停车不太方便点餐后凭票窗口取餐店弄得蛮干净的有一点显得扣搜桌面没有餐巾纸只有收银台放了一包「精品胡辣汤」胡辣汤绝对是本地最浓的一家口感也比较厚

看到广化街上开了一家方中山胡辣汤的店，我和先生因为刚去西安吃过一次，对它念念不忘。这里刚开的时候天天排队，我们挑了个人少不要排队的时间段。买了一份精品胡辣汤，牛肉盒，牛肉水煎包，胡辣汤味道不错就是太浓稠。牛肉盒外皮脆脆的一口下去唇齿留香。水煎包的馅和牛肉盒是一样的味道都不错，特别是天冷的时候到这里来吃上一口胃里暖阳阳的很舒服。

非常想吃北方的胡辣汤，终于算是找了一家非常正宗的胡辣汤了，好吃，环境也干净，主要是味道好，牛肉馅饼，水煎包，都非常好吃，以后早餐就这里了，想吃的觉对推荐