[薄荷]环境：地址位于苍霞街道苍霞路13号青年会大楼4层401室，导航很准确周边也有停车场，饭点可以提前预约，环境蛮优雅的[米饭]口味：「马贵司小青龙芝士焗」「深海龙胆老虎斑姿造」「手打鱼籽虾滑」「东星斑姿造」「高山娃娃菜」「虾酱排骨丶山药脆片」和朋友试了他家几款招牌，食材很新鲜刀工也不错，很适合宾客宴请

餐厅房环境非常好，提早几天订餐可以订到靠江面的包间，要早订哦。包间和大厅都很漂亮，在这里拍照很出片。周边都是景区交通非常方便。这里的海鲜食材非常好，很新鲜，火锅的酱料可自调品种很多。服务生热情周到，很贴心哦。推荐。

[米饭]口味：海鲜超级新鲜，而且很肥美，能接受生吃的朋友甚至可以生吃生蚝。热菜做的口味也很地道。炸鱼做的也很香且不油腻。摆盘也适合拍照[薄荷]环境：可以看江景的包厢，还有喝茶的茶座，适合商务宴请。[服务铃]服务：态度很好

[薄荷]环境：在青年汇广场二楼靠窗的风景很好，视野绝佳中午时段人并不多，餐厅整体环境挺不错的[服务铃]服务：服务人员态度都挺好的[米饭]口味：斑鱼的肉很嫩，整只鱼感觉很新鲜海鲜拼盘也不错，虾也是活蹦乱跳的整体菜量挺足的，不过甜品有点敷衍

福州“和泽记·中华海鲜料理（青年会店）”是一家以江景视野和高端海鲜料理为特色的餐厅，位于台江区苍霞路13号青年会大楼4层。以下结合用户评价及公开信息，整理其人均150元左右的用餐体验和特色亮点：---###**1.环境与氛围**-**江景视野**：餐厅拥有180°无遮挡闽江江景，落地窗设计将自然景观融入用餐环境，尤其夜晚灯光映衬下的闽江夜景被形容为“令人心动”。-**装修风格**：结合民国风建筑与现代设计，大厅开阔且有格调，适合商务宴请、家庭聚餐或浪漫约会。部分区域还保留历史元素，呼应福州青年会的百年文化底蕴。---###**2.菜品与特色**####**招牌海鲜料理**-**龙虾姿造**：选用高品质龙虾，肉质饱满紧实，摆盘精致，突出海鲜原味。-**东星斑姿造**：鱼片晶莹剔透，煮熟后口感嫩滑，搭配木质装饰凸显山海元素的美学呈现。-**鲍鱼姿造**：鲜鲍改花刀预处理，煮熟后Q弹肥美，蘸酱汁更添风味。-**刺身拼盘**：包含三文鱼、北极贝、牡丹虾等，新鲜度备受好评，被赞“鲜字当头”。####**其他推荐菜**-**M12特级雪花和牛**：大理石纹路明显，油脂丰富且香而不腻，适合涮煮或煎烤。-**鹅肝拉拉柿**：高颜值粤菜，酱汁调配独特，口感层次丰富。-**红蟳饭**：糯米饭融合红蟳的鲜香，加入香菇、干贝等配料，被评价为“饭比菜更香”。---###**3.服务与体验**-**管家式服务**：服务员换骨碟、更换毛巾频率高，细节贴心，尤其适合注重用餐仪式感的顾客。-**一人一锅模式**：提供海味清汤、番茄锅、麻辣牛油锅等多种汤底选择，满足不同口味需求。---###**4.性价比与活动**-**人均消费**：根据菜品选择不同，人均约150-200元，套餐或折扣活动（如历史菜金7.8折）可进一步降低消费。-**活动提示**：需关注餐厅推出的限时折扣（如季节性促销或节假日优惠），部分用户提到需提前预订热门菜品如泰式烤肉。---###**5.顾客评价与建议**-**正面反馈**：多数食客称赞江景与菜品结合的独特体验，尤其推荐海鲜姿造和粤菜；服务细致度也被多次提及。-**改进建议**：部分用户提到高峰期需排队，建议错峰用餐；此外，个别菜品口味偏清淡，可根据个人偏好选择调味更丰富的菜式。---###**总结**“和泽记”凭借绝佳的地理位置、高端海鲜食材和优质服务，成为福州热门的高性价比海鲜料理选择。若偏好江景用餐环境与精致摆盘，且预算在人均150元左右，这家店值得一试。建议提前预约窗边座位，并尝试其招牌姿造系列和粤菜创新搭配。

[薄荷]环境：绝佳。江景一览无余，特别是晚上灯亮起来之后，视角也很棒。店内的装修也很有格调，轻奢风，很舒服。卫生也做得很干净。[服务铃]服务：棒，热情态度好，有求必应。🍲菜品:「东星斑姿造」造型好看，鱼头还可以煮粥、锅边或者椒盐。中间加了柠檬，本来以为只是装饰作用，没想到确实能提鲜，鱼肉涮完之后有一股清香。「海鱼汤冬瓜锅」锅底金黄色的，挺鲜的，喝起来没啥味道。涮海鲜很不错，建议先涮海鲜，涮了肉之后会变油。「星级小料」很丰富，基本上都有。他们家芥末也不会很辣，比较细腻。「竹笋干焖猪脚」猪脚很入味，底下铺的是笋干，很嫩。「荔浦芋儿煮米粉」汤头很浓，加了炸葱头提鲜。「手打鱼籽虾滑」推荐，用料很实在，鱼籽存在感很强。鲍鱼、竹蛏都很新鲜。「生蚝」个头特别大，很新鲜，生吃或者涮锅都行。面上铺了一片紫苏叶，适合生吃搭配。鲜味十足，壳很漂亮，也很干净。蟹柳品质也很好。[糖果]性价比：个人觉得可以接受，这种环境➕菜品人均几百OK了。比很多华而不实的店好太多了。

服务员态度很好。餐厅的口味超级地道。节假日去需要排队。深海龙胆份量充足。手打鱼籽虾滑份量充足。「马贵司小青龙芝士焗」「深海龙胆老虎斑姿造」「安格斯小米龙涮锅」「虾酱排骨丶山药脆片」「新西兰牛乳浸和牛粒」「深海龙胆石斑鱼姿造」

[糖果]和泽记•中华海鲜料理(青年会店)[米饭]苍霞路13号青年会🕰️10:00-13:30，16:30-21:30真的好浪漫，福州约会过纪念日生日的圣地必须是这里，靠窗位置视野真的非常非常nice，当然不靠窗也能看窗外美景，海鲜也很新鲜，服务反应很快，基本能做到一桌一对应，卫生间很干净，吃完饭出来在青年会广场散散步，惬意无比[愉快]

朋友请客，应该是特别贵的一家餐厅！食材非常新鲜，每道菜造型都特别美！非常有仪式感！「深海龙胆老虎斑姿造」这个鱼入口即化，推荐！「刺身料理」这个我最喜欢的是鹅肝，很好吃。「板砖美国谷饲肥牛」推荐，感觉吃火锅不能光吃海鲜也要吃点肉肉，但不推荐猪肉。「菌菇拼盘」喜欢菌菇的可以试试！[米饭]口味：因为是火锅，可以自己调蘸料[薄荷]环境：很好[服务铃]服务：一般[糖果]性价比：还行

[薄荷]环境：在青年会入口新华书店对面，然后环境确实还不错，如果坐在大厅还能看到江景[服务铃]服务：服务也非常好，可能因为我们人少，当时去的时候只有两桌，我们和另外一桌，所以全程服务都非常nice[糖果]性价比：个人觉得性价比没有什么的，人均大概在240到300之间，但是吃的其实也就普普通通，然后他们家比较贴心的就是调料也会帮你放上来，但是我觉得这个价位的话会有更多更好的选择，所以不是推荐