寻匿潮州都市里一处栖心茶舍闹中取静的《知非斋茶舍》，逛完西湖，散步到小院。推开小院铁门。发现小院被热情好客的主理人打理得井井有条。安静清幽。主理人是潮州人，热爱生活和美食。主理人演绎潮州工夫茶二十一式，泡的八仙和凹富功夫茶。体现了“和、敬、精、洁、思”的茶道理念。

外地朋友纷纷回家，久久聚会畅谈，茶馆是最佳选择。知非斋来了N多回，朋友回来默认食茶地方，老板佛系，节假日团购套餐通用，可以外带小吃，外卖也可以点，只要味道不要太大影响到别人，都可以，服务贴心周到，有个种满花草的院子，很适合小聚。

晚上的飞机✈️，天气热想找个喝功夫茶的茶馆🍵，吹吹空调，喝喝潮州茶，老板娘退休后打理这个小而美的茶室，会边和你聊潮州的历史边教你品茶，很热情客气，有一点大隐隐于市的感觉，一间间小房间茶室的装饰也细节满满，帽子斗笠做成了灯罩，一些潮州的老物件，都体现了老板娘的用心，有机会来潮州可以来找老板娘喝茶🍵，嘎三胡