📍大名烧麦｜乌啦啦推荐店，人多需排队这家算是比较火的网红店了，是乌啦啦推荐过的，所以到店之后确实人挺多的，我们是一点多去的，结果还是要排队等位，生意非常好。🥟主打的羊肉烧卖肯定是要点的，但说实话个人吃下来味道偏咸，而且烧卖个头不大，内馅是绞肉，没有那种颗粒感和肉香的口感，整体体验感不如我在内蒙古大同吃过的烧卖。🥩反倒是牛扒条让我觉得还不错，肉质紧实，味道也挺香的，汤底调得好，甚至可以拿来拌饭，真的下饭。不过价格也不算便宜，一份60元，量也不多，性价比一般。🥬点了个手撕包菜，结果是全场最不推荐的。咸、油大，而且炒得也不香，吃几口就腻了。整体评价就是：可以来试试，但别期望太高。特别是排队时间长的话，其实不太值得，性价比也不算出色。另外停车及其困难，需要停比较远的地方走过来。

相较于那些特色明显的烧卖，比如内蒙烧卖的内馅、大同烧卖的外皮，这大名府烧卖的特色大概是蘸料吧。个头如同嵊州小笼包，一口一个，蘸上芥末调味汁，混合着小肉丸似的馅料居然还很搭配。锅塌肉片，起源于鲁菜、流行于天津的锅塌菜，发展到清真饭馆，似乎都有不同方向的改造。这里的肉片选用的是羊肉，毕竟多瘦的羊肉都会略肥一点，调味还从咸鲜口改为糖醋口，再加上过了油的蛋皮，这就越吃越有点腻口，配上米饭应该是不错的。雪花酪，原料里的冰不是普通的白味，大概是北冰洋双棒的清淡版，上面的豆沙有明显的豆粒，甜味不高，但也没有豆子的清香。在夏天来这么一个那是相当解暑，同时又不甜腻。

离住的地方很近，第一天去买了雪花酪，一看8:30了，店里依旧很忙，就想着临走之前要来吃一次。「刘老师雪花酪」冰冰凉凉的冰沙，牛奶香精味儿的，吃到下面就不想吃了。上面的红豆是好吃的「羊肉烧卖」不错，肉馅不是抱团的，是有颗粒感的，皮薄又韧。口味略咸。配芥末汁吃会缓冲咸味儿。「锅塌肉片」有意思，点菜的时候后面括号标注了网红菜。番茄酱口味儿的勾芡汁，挺浓厚，偏甜。羊肉片是嫩的，就是膻味儿重点，感觉味道融合的不是很好。点了一个凉菜，苦苦的杏仁拌的黄瓜和西红柿，是解腻的好凉菜。

不如大名本地的