刚端上桌的碎肉拌面，油亮的酱汁裹着根根面条，蒸腾的热气中飘散着浓郁肉香与葱蒜的辛香。弹牙劲道的面条上，细碎的肉沫颗颗分明，肥瘦相宜的肉末吸饱了秘制酱料，咸香醇厚还带着微微的回甘，咬下去肉汁四溢。翠绿的葱花、脆爽的黄瓜丝点缀其间，清爽的口感瞬间中和了肉酱的浓郁。拌匀时，酱汁如琥珀般均匀包裹每一寸面条，入口先是酱料的醇厚，接着是肉香在口腔散开，再搭配蔬菜的清爽，层次丰富又和谐，一碗下肚，从舌尖暖到胃里，饱腹感与幸福感双双拉满，吃完连碗底的酱汁都舍不得放过！

这家的碎肉拌面非常的好吃，碎肉粉都会搭配着面条，真的是绝配啊，环境店面的环境也很干净整洁，空气很清新，店员的服务态度很热情下次还会在光临这一家店，打卡这家碎肉拌面真的不睬的哦，推荐你们也可以来试一试，真心推荐

晚上逛了本地的夜市，但是没有发现美食新大陆，溜了一个多小时啥也没吃，走到西街的尽头看到了马路对面这家不显眼的店，问了问娃的意见，便走进去点了一份扁食和一份碎肉面。出餐很快，味道呢和沙县非常类似，面条拌上秘制花生酱，再放些碎猪肉块，很古早的味道，风卷残云般的吃完后打道回府

看着还行实际上一般

酱汁比较浓郁，肉能吃出来是比较好的部位，炸的扁食超香超脆，汤料十足。

如果你来泉州旅游，不妨来试试这家闽南特色小吃一古味碎肉拌面，面条有劲道，骨头肉很多，就着花生酱和拌面一起吃绝了！！肉燕的皮晶莹剔透，很薄，也很好吃!老板说是纯猪肉皮打的哦！其他省份是没有的！！肉燕汤才7块！就在西街附近这个价格真的很便宜呢！！快冲哇

在锦江之星西北面，一家深夜还营业的小店「碎肉拌面」11一份，肉量可以，碎肉味道很不错！软而不烂面量中等偏少，适合当夜宵吃[偷笑]

阿拉今天刚刚来到泉州，住在孝感寺名宿，出来找中饭吃，从西街一路走走看看，看看当地人烟火气，穿过马路就看到店铺，看到店铺里有蛮多人在吃，阿拉也加入，点了碎肉小肠粉和牛肉面，看了店铺很干净整洁，就老板娘一个人在忙，手脚很快，动作熟练，煮的粉和面条都好吃，他们家食材新鲜感，小肠很干净也很嫩，汤是骨头汤熬的很好吃不油腻

偶然发现的一家面馆，味道和价格都让人惊喜。远离景区的店，是极好的。第一次品尝「碎肉面」被浓郁花生酱裹满的面条，太香了，一点都不腻，而且这哪里是碎肉，挺大一块一块的，能吃到猪肉本身的香气。「扁食」和馄饨、肉燕有些相似，扁食的馅儿更少，故口感上要逊色一点。桌上放有辣椒油，油泼子挺多，辣度低，不香。两碗碳水下肚，才十多元，都没吃完，很满意的一顿早餐。一对夫妻开的小店，很亲切热情，离店时还微笑着对我挥手拜拜。吃完后消食，在街上漫无目的闲逛，看看当地人的生活，除了非常晒，但这城市漫步真舒服。

今天受邀来朋友店里吃面🍜碎肉拌面里面的碎肉我很喜欢吃，有肥有瘦，面里的豆芽真的是起到了一个点睛之笔的效果！！独特的灵魂花生酱，面不会容易粘成一团(强烈推荐)汤类的都是大骨汤底，不踩雷直接上[嘿哈][嘿哈][嘿哈]