宁波有两家老牌的仓桥面结面，一家在月湖，一家在华严街，饭点能排好长的队，而宏泰的仓桥面结面人流量确实不多，也不知道是不是同一家。每次点的都是网红干拌面，面条和面结汤分开，面结汤里，4个面结合牛杂还有面结汤的精髓-油豆腐，吸一口汤别提有多鲜了，面结层层包裹，不油腻，对了，仓桥面结面的面条是生面，这个词确实是宁波的叫法，其实就是没有汤的猪油拌面。除了干拌面，也可以点清汤面结面，在里面加入各种口味的食材一起搭配食用，比如鸭血等，口味挺正宗的，一碗干拌面能撑一晚上，光顾着吃了，快吃完了才想起来拍个照片。「仓桥招牌面结面」

仓桥面结，经典的口感和味道！三肥七瘦的肉糜作馅儿，将百叶（江南特有的豆制品，又叫千张、千层，北方有类似的是豆腐皮但是没有南方的这么细腻）对折，把左右两角向上折起，然后滚一下，便成了一只一指长的面结。配一碗热腾腾的烫面（又叫生面，单独盛放），两个油豆腐，一撮嫩青菜，就是深受宁波人喜爱的面结面。——摘自《宁波老味道》还可以外带，许多老主顾来。

面结面位于商场负一楼,位置便利,易于寻找。我尝试了他们的拌面,口感独特,味道鲜美。面条的质地适中,不会过于软烂或过硬,调料的搭配也非常讲究,既有咸鲜的汤底,又有各种蔬菜和肉类的丰富口感。唯一的小缺点是,他们的拌面与其他地方的口味略有不同,可能需要消费者适应一段时间。总体来说,面结面的拌面值得一试,尤其是对于喜欢尝试新口味的食客来说。同时,他们可以考虑在保持独特风味的同时,适当调整配方,以满足更多消费者的口味需求。

打卡宁波市宏泰广场里面的一家面条店，号称传承三十年的老宁波味道———仓桥面结[薄荷]环境：店铺不大，有四五张小桌子，地下有停车位[服务铃]服务：中规中矩的服务仓桥招牌面结面，就是面条碗里有豆腐皮揣肉，豆腐果等，我单点的一份猪油拌面，真的很香。本来这家店我没有什么太大的希望，但是吃完让我觉得有点惊艳。

面结面料还是慢实在的，4个面结，油豆腐，素鸡等，还能免费加面。价格虽然比常规的面结面贵一点但是料比较丰富。

牛肉年糕很符合我的胃口，超出预期，酱烧牛肉特别入味，年糕汁底因为是酱牛肉，也是别有风味。

在宏泰负一楼，随便吃吃，面结肉很多

位于宏泰广场负一楼，靠近中间的位置，店里很干净，但是不太像正宗的仓桥头。面结很大只，肉很紧实，不腻。油豆腐煮的很透，很软。素鸡很大一块，有点淡，但是旁边有小料台可以自己加料，个人喜欢吃淡一点的就没加。面比较筋道，总体份量还行，味道还可以。

宁波当地的美食，面结内肉馅新鲜，非常鲜美。

在宏泰负一层，中午来这边吃饭，选来选去选了这家，听说宁波能看到最多的就是仓桥面结，品牌纷争由来已久。就想着来尝一下。上来了发现特别清汤寡水，性价比不高，还18块钱一碗，最后没吃完，应该不太符合我的口味，喜欢清淡口味的可以来尝一下，如果口味比较重的还是不要来了