时间:2025-10-22 作者:xino 来源:信息网 阅读:221009+
所在地址:上海市徐汇区淮海中路999号环贸iAPML6层L6-605&613 到这里去?
联系电话:021-58888605
简介信息:柿合缘新京菜(环贸iapm店)是上海市信息网分类的信息, 地址在上海市徐汇区淮海中路999号环贸iAPML6层L6-605&613, 所属区号是.
时间:2025-10-22 作者:xino 来源:信息网 阅读:221009+
所在地址:上海市徐汇区淮海中路999号环贸iAPML6层L6-605&613 到这里去?
联系电话:021-58888605
简介信息:柿合缘新京菜(环贸iapm店)是上海市信息网分类的信息, 地址在上海市徐汇区淮海中路999号环贸iAPML6层L6-605&613, 所属区号是.
热门评论
已经多次到访柿合缘了,七夕和闺蜜们聚餐,提前交定金预约了包厢,菜品一如既往地好,包厢环境和服务同样值得这个价位;「柿合缘鱼子酱烤鸭三吃/半只」预留了整只烤鸭,三吃的任意一种都风味极佳;「波士顿龙虾」第一次点,绝绝子,有几种做法可选,我们选了服务员推荐的不辣的做法,里面含粉条配菜,一口惊艳;「炙子羊肉」每次来的必点,包括我在内平时不吃羊肉的朋友们都表示不错,值得一试;「鱼汤煮时蔬」之前在深圳店吃过,印象深刻的一道,蔬菜、鱼丸、皮蛋和木耳的完美组合,汤底鲜美,极其令人舒适;「青岛大虾烧胶东白菜」非常有特色,是口感粘稠的京味,推荐;「酥皮牛小排」依旧是回购的一道,强推给爱吃肉类的人,中式惠灵顿牛排的感觉,一定会喜欢;「黑醋带鱼」朋友吃了一口就夸我太会点菜了,甜口无刺的带鱼凉菜,符合上海人口味;「葱油水晶鸡」不会出错的凉菜选择;「黑松露雪花牛肉煲仔饭」特别好吃的主食,点主食就选这个准没错;六个女生基本上以上菜光盘的节奏,挑不出毛病。[薄荷]环境:环贸内空间非常大的餐厅,占据两层,有独立卫生间,包厢舒适,体验感好。[服务铃]服务:本次服务周到细致,推荐的菜品都很棒,出餐速度把握恰当,是我还会再来的优质餐厅。
「冷菜四拼」带家人二刷,点了双人套餐然后再单点了一些之前吃下来好吃的,四拼是套餐里的,更有记忆点的还是之前自己单点过的葱油鸡和山楂鹅肝,红绿亮眼「炙子羊肉」好吃,不接受反驳,看看还专门为它录下冒烟的视频。最早是在某综艺里看到秦某某和陈卓璇等人在北京吃的,一群人因为之前已经吃多了,站在铁板旁“立吞”[笑哭][笑哭]「树番茄腐竹烧时蔬」套餐里的时蔬不想吃常见的鱼汤,就选了这个。树番茄顾名思义长在树上的番茄,原产于南美安第斯山脉,国内云贵高原多有种植,比日常食用的小番茄更大一点,从这个汤汁来看口味也介于普通番茄和小番茄之间「老北京爆肚」沪爷尝京菜,逃不开胡同里的爆肚,自行加菜之一。虽然上海人喜欢花生酱胜过芝麻酱,但二八酱裹住鲜烫的牛肚,配上辣油香菜还是让人难以拒绝「段氏绝味鱼头配老北京头条」压轴大菜,好大一锅鱼头,略重口味的烧法能压制少许的腥气,咸鲜微辣的汤汁,老粗的油条一整个切段,浸透,带劲「柿合缘鱼子酱烤鸭三吃/半只」上次限于人数没点的烤鸭,这次放在套餐里尝试,没想到却是踩了一个大坑。主要雷点在于鸭皮,感觉烤得有点过头,有一股类似猪油渣的味道(可能有人会喜欢猪油渣,但本人并不)。这个味道「鱼子酱烤鸭」并不能压制,春饼卷上黄瓜丝葱丝也稍有残余,「椒盐鸭架」还会令人回想起这个味道。横向对比从帝都开来魔都的某福,并没有这个味道,反正下次肯定不会再点了。
家里人一直强烈推荐这一家柿合缘,这次终于吃到了。菜品口感调味都很好,服务质量也很不错,就餐环境干净整洁且闹中取静,不会让人感到拥挤局促。午餐时间团购了4人套餐,虽然是6人但有3位老人,食量不大,因此也绰绰有余了。前菜1选择了老北京酱肉卷饼,味道很有层次感,卷饼馅料可选选项丰富;前菜2则是黑松露芋泥塔塔,清新爽口,塔塔松脆;主菜选择了段式绝味鱼头配油条,剪成小段的油条浸没在略带辣味的汤汁里,确实绝配;热菜1则选了黑醋酥皮牛小排,牛肉香嫩,搭配脆脆的外皮,让人忍不住再来一块;热菜2选择了梅干菜烧猪软骨,除猪肉外,还搭配有栗子和咸鸭蛋,锅底铺着一层米饭,一道入口别有一番滋味;热菜3肉汁炖老家粉皮,口味虽好,个人感觉浓郁汤汁的定位和鱼头略有重复,下次或许会试试其他菜品;甜点的橙皮酸奶和桂花山药酪,姐姐喜欢后者,我个人则更偏爱前者,两者大概是不分伯仲的,更喜欢酸口的或许可以选择橙皮。