吃了这家贵州烙锅，完全被惊艳到！一上桌滋滋作响的铁板香气四溢，现切牛肉裹满秘制酱料，在高温下迅速锁住汁水，外焦里嫩，搭配香脆折耳根，口感层次丰富到爆炸。小豆腐越烙越蓬松，外皮金黄酥脆，内里软嫩爆浆。最绝的是特色辣椒面蘸水，香辣醇厚，直接升华所有食材的风味！老板热情推荐的酸梅汤清爽解腻，和重口烙锅堪称完美CP。烟火气十足的环境，人均50+吃到扶墙出，下次必须带朋友再来打卡！

味道是蛮正宗的贵州味道，还可以，量也很大，感觉中规中矩，卫生环境有点差

宁波豆米火锅～路过的时候看见了招牌进去的，有一个小二楼，二楼的桌椅尺寸没设计好，位置有点挤，他们家可以吃烙锅、可以吃火锅，还可以吃单人的套餐，味道和调料这些都很好，味道是很正宗的，主要是二楼的卫生感觉不是很好～

烙锅，顾名思义就是把食材一批一批放在油里面炸，炸好了就放在锅的边缘就可以吃了，油炸本身没什么味道，全靠蘸料来提味，店家上了两份蘸料，一份湿的蘸料，一份干的蘸料，这家店不大，上下两层，服务态度好，老板自己上手来帮忙炸，炸的时候油烟味比较大，这家店还有豆米火锅，没吃过的可以来尝试一下。

去过贵州以后一直怀念那里的美食，在宁波看到赶快来吃，店面不大，店里还有一些其他快餐，好像是木桶饭之类的，这个锅烙果然味道超级好吃，特别香，配上蘸水老好吃了，不过油非常大，套餐也挺合适的，老板娘会帮忙烤，需要注意的是吃完会拉肚子

工程学院翠柏校区门口这家非常好吃价格也很实惠服务态度也刚好烙锅，顾名思义，是一种采用“烙”的方式烹饪制作的美食。烙的本意是把食物放在烧热的器物上焙熟，因此，想要吃烙锅，需要提前将食材预先处理好，切成易于均匀受热的薄片或小块。如果是肉类，还需要提前用调配好的调料进行腌渍，使之入味。待一切工作准备就绪后，才能端上桌，由客人自行烙制。

本来想吃烙锅的但是进去发现有贵州火锅之前想吃了很久但是一直没吃过最后还是决定吃火锅了肉丸和猪油渣双拼的很不错而且送的蔬菜分量特别足两个人吃双人套餐完全够汤我也挺喜欢的汤拌饭可以吃两碗而且猪油渣有瘦有肥的并不是全肥可以接受

贵州人真的太会吃了,这个烙锅吃过一次我是直接爱了!店面不大但是收拾的非常干净，菜品分量还不错，2个人也就花了一百出头，鸡皮炸的焦香十足配上糟辣子和辣椒面我是真的会爱，牛肉和五花肉非常鲜嫩，洋芋耙炸的外酥里嫩！蘸上五香辣椒面那叫一个美味！我最喜欢的还是他们家的包浆豆腐，简直不要太好吃，外皮炸的金黄酥脆里面还是嫩嫩的，配上他们家的秘制贵州特色蘸料（酸酸的真的很好吃，虽然有点冒昧但还是想问问是怎么调的）真的是好吃的遭不住！

手机团购的套餐，份量好多啊，豆干好香啊很入味，土豆也超级哈吃，三个人没吃完还打包回去了