金珠西路上的火锅店，比较新，虽然小但整个店面包括小料台都非常干净，环境上不错的。有意思的是他家买了两个什么宣传冠军的奖杯奖章，仔细一看似乎是完全没有任何含金量的东西…锅底58元似乎是拉萨均价，我几乎每次都会拍出锅底让大家看到不同，料很足油不少，作为微辣而言并没有这么多辣椒看起来的高辣度，麻辣鲜香都有，久煮也没有出现问题，按理来说到这里应该就已经是高分锅底了，但根据吃起来的感受来讲，合理猜测这个锅底盐度低了，得在油碟和干碟里面放点盐。关于菜品首先他家有不少在拉萨少见的菜，菜品的量算这里火锅店偏多的了，然后虽然扫码点单可以看到图片，但这种老式的火锅菜单会让我有那么一点好感，认为他可能是家“老火锅”先说【极品鲜毛肚】和【极品千层肚】，都不好吃。说实话我最早是看了其他人发的毛肚照片种草才去的，结果非常失望，很“抹布”且一点不入味，这种情况要么是位置不好要么是没撕够，全靠干碟给味道。千层肚不必多说，和自己在网上买点没区别。【炸带鱼】：属于从来没在火锅里吃过但看到就会觉得不错的菜。但是，这个带鱼真的炸完以后冻太久了，这就导致：第一，本应该非常能吸汤汁的表面紧贴鱼皮，肉也变“黏”了一点都没有吃带鱼的爽快；第二，带鱼有油哈味了。不推荐（但自己在家煮火锅完全可以试试，我认为炸带鱼煮火锅是对的好吃的）【吊龙】：哪刨出来的，不好吃【卤肥肠】&【坨坨牛肉】：肥肠不错，油脂恰到好处，卤的到位涮出来也好吃，推荐；坨坨牛肉忘了拍照，用的筋头巴脑的位置按理来说是相当好吃的，但太硬了，完全没有压够时间，在火锅里煮了半个小时也没办法入味，肉是好肉但可惜了。豆腐皮和海白菜正常水准一笔带过，顺便菜单里的推荐菜烧椒皮蛋丸子没了，后厨居然端来了一盘做好的烧椒皮蛋，但并问我这个行不行，那当然不行啊为什么不提前问一下，好歹这样万一会浪费食物呢…总结一下，有诸多优点亮点的火锅店，譬如卫生、锅底、有些有意思的菜品等，这些都很好。但存在硬伤，比如毛肚差、部分食物可能因为没人点保存太久不新鲜等。综上我很难说他家好，但只要能解决硬伤一定会是拉萨相当有竞争力的一家火锅，到时候虽然离我很远我都会愿意再去。

哇，没想到在拉萨也能吃到这么鲜美资格的重庆老火锅！据说这家店的老板儿是资格的老成都人，不远万里来到这里开一家火锅店，真心不容易，不说这食材真的是新鲜哈，都是成都空运过来的，确实很走心，这一口标准的火锅汤料，简直和成都重庆口味没啥子区别，关键是你还在拉萨能吃到正宗味道哈，简直太幸福了，吃了这口，我就不在思念家乡了[耶][耶][耶]来西藏拉萨旅游出差的朋友，一定得去试试哈。消费也很亲民！

拉萨旅游，住在旁边酒店，无意发现这家火锅店，成都人吃火锅还是很讲究的，锅底上来就是规矩的规，是我喜欢的重油系列，再看菜品，毛肚非常脆爽，鸭肠Q弹，牛肉新鲜有嚼劲，这个小店没有什么花哨的东西，也不是什么网红店，所以价格也非常亲民，喜欢吃火锅的朋友冲冲冲