火锅好不好吃，锅底真的很重要，这家的锅底是很正宗牛油火锅，然后菜品也都是鲜货，毛肚鸭肠很新鲜，不是冻货，冷锅鸭血非常入味，以后回达州必打卡的火锅店👍🏻

行走巴山蜀水，火锅是生活，刷遍排队营销的千篇一律，难觅味蕾灵魂的万里挑一。于是我对火锅的认识有两种，一种是老城主题火锅，一种是其他火锅。问世间，是否此山最高，​或者，另有高处比天高。​在世间，自有山比此山更高，​但味道，找不到比你好！

短暂回家时间。过年亲戚请客，选的这家火锅店，据说开了几年时间了，还没来吃过，本身对于火锅不太感兴趣，这家店居然颠覆了我的味觉，难道是成都的火锅真的太平庸了？[环境]普通两层楼，位置不多，上下两层可能就10多桌吧，装修不豪华，但是亮堂，给人感觉不浮夸。口味：这是重点，点的红锅微辣，看上去平庸的锅底里面居然能分出不同的层次感，这是惊喜，底料肯定是手工炒的，炒法应该是偏重庆的风格，花椒的比例多点。想想在成都哪里还有手工炒的料哦，小龙坎、蜀大侠充满了连锁的腐气，机械化生产都是为资本来买单的。菜品：火锅的好还有很大一部分因素来自菜品，新鲜度、质量，这家的清油毛肚、牛肉还不错，牛肉手工切的，资格的，外面马了一些辣椒粉腌制，不是外面那种合成肉。油碟有清油、香油两种，在成都吃惯了香油来试一下清油真的是不一样的口感。让我惊喜的店，甩啥子小龙坎和包装的网红火锅几条街。

人不在四川，请宝爷爷奶奶吃的，怕不够吃团的四人餐，宝奶奶说没吃完