我们是在小某书上搜的，天水很有名的一家小吃店。天水著名的小吃，他家都能吃到。碳水之都自然是满满的碳水爆炸餐，其实我内心书是抗拒如此多碳水的，但是，中国人有句古话：来都来了！那就照单全收。两个人，点了4样，明显多了，但奈何不住，每样都想尝一口。就是本地人从小吃到大那种地方小吃，外地人就看能不能吃得惯了，因为这类以前从未接触过的味道，在初次吃到的人嘴里，也区分不出来，何谓正宗一说。反正这家确实生意好就是了，虽然我们去的时候没排队，但依然看到有人打包几十碗的震撼场面。服务就没得什么特殊的，因为他们自己都搞不赢。

天水在没🔥前就来了好多次，但是每次都是已路过为主说实话一直没搞懂这边特色，因为他们的名字太搞笑了，主打一个新奇。「瓜瓜」「酿皮」「然然」其实都没搞懂到底是啥，都是酿皮的一种，至于是啥我也不懂最早还以为是猪皮呢，哈哈完全吃不来也不会吃，主要看着很辣但是一点不辣，也不是入味。至于好不好吃我也不知道，主打一个第一次吃新鲜但不是我的菜，因为没吃过也觉得不辣，不入味！！？

天水限定色号get💋位置在步行街旁边的一条巷子里，导航不准店里空间不算大但还整洁有序，很多本地人的，应该挺正宗的叭[憨笑]店员动作特别麻利高效，态度也好，有打包的抽真空的五份十份的，但是也不会等很久我点了堂食「酿皮」面皮5r，正常辣，香迷糊了，糊辣芝麻香型，早上吃对于我来说偏重口，但确实好吃[馋]下次还要尝尝「瓜瓜」「然然」

天水面皮堪称西北美食一绝！米白面皮浸透红亮辣油，裹挟着蒜泥香醋的醇厚，佐以脆嫩黄瓜丝与吸饱汤汁的面筋块，入口弹滑劲道，酸辣开胃。晨起一碗唤醒味蕾，暑天食用清凉解腻。传承千年的手作工艺保留着小麦原始清香，淋上秘制调料瞬间升华，酸、辣、鲜层层递进，最后撒上的芝麻粒更添酥香。这道浸润着陇上烟火气的平民美食，用最简单的食材演绎最惊艳的味道传奇，是游子乡愁的味觉图腾，更是八方食客不能错过的舌尖盛宴！

看评价说这是天水排名第一的小吃店，特地一大早就按照导航找过来了。招牌上一共8种食物，其中有三个是重复菜品的外带版，也就是说一共只有5种食物可选。吃了他家招牌的呱呱和然然，实在没吃出啥好来，就是荞麦面皮浇上辣子。凉的，别的食物也都是凉的。没有液体类的食物，吃得噎得慌。没有领略到好

都说好吃的小店是藏起来的，这家就在一个农贸市场里，店名是面皮，还有天水的特色呱呱，来之前也不知道是什么，其实这都是西北的特色，跟我们西安的凉皮也挺像。[米饭]口味：主要是辣椒好吃，看着很多实际香而不辣，价格也不贵，几块一碗，这边的面皮呱呱是褐色的，口感更厚重一些，店里还提供真空打包，可以买来送人。

[米饭]口味：本地知名店铺，面皮传统口味得到认可较多。[薄荷]环境：年内不大，大部分客人都是买了带走的，有的还是带往外地。[服务铃]服务：流水线作业已成体系。服务热情周到，出餐快。[糖果]性价比：一碗10块钱，性价比高。

太太太好吃啦！我宣布从天水站出来必吃的地道早餐就是这家，步行不到10分钟的距离。肉夹馍预期之外的好吃，烤得外酥里软，咬一口就掉渣。里面的肉肥瘦相间，炖得软烂入味，再配上点青椒，解腻又爽口。擀面皮也是超赞，面皮筋道有嚼劲，酸辣味刚刚好，辣得过瘾又不会太冲，酸味提味又开胃，天水的辣子真的是最惊艳的调味单品！

生意很好，就在我住的酒店下面，第一次吃的时候感觉特别咸。。。料水特别的浓稠而且油，难怪很多人买了坐隔壁喝罐罐茶，挺搭的！！！而且看架势确实销量很可观。过年期间，有些人一带就是一兜子。走的时候，觉得不带点啥有点不甘心，又买了三份，基本涵盖每个品种。拿回家，分开，沾着吃感觉比较好，确实是很油啊！！油汪汪的！！如同喝油，必须来杯茶才行[笑哭][笑哭][笑哭]这次吃感觉和宝鸡擀面皮差不多的感觉，就是料更猛一些，而且一份才五块！！感觉一份料拌两份主食都没问题！！！！！吃着不辣，但是上头[笑哭]

然然是天水绝代双骄另一位，之前吃呱呱的店没有卖的，说明这两者工艺还是有差别的，尽管长得很像。这也是一家老字号，火车站附近的步行街，这家店倒是什么都有，赶车的游客可以来试一下一网打尽。配料口味都类似，都是巨像的辣椒油拌开，价格也是统一的五块。其实口感相对来说更容易被游客接受，这个有点像牛筋，更有弹性一些，呱呱有点像肥肉。