坐高铁四个小时，来到福建延平，小小城市也很有它的特色。随便选了一家路口的小店，它的扁食汤，汤清味鲜，芹菜叶末，肉馅Q弹，拌面有别于上海的浓油赤酱，这里拌面添加了当地的酱油料，不会腻。好吃😋

这家店的扁肉特别的香，我记得之前住在这附近然后有一天早上来这里吃了一次就一直念念不忘。他家的汤也是那种很有肉香的汤不是随随便便的清汤拿来的，很不一样的扁肉的味道，反正我很爱吃基本上每次来延平有机会的话都会去喝一碗，小份一碗扁肉是5块钱~便宜实惠

回来一两天，真的是我目前吃过最好吃的拌面扁肉了，扁肉Q弹里面可以加糟菜，拌面很香可以加花生酱，面可以换扁面，牛肉粉的汤微辣是药膳汤，非常好喝非常暖，扁肉可以单独买馅、皮带走，晚上在家饿了包几个宵夜，非常赞。

街道上不起眼的扁肉店，生意爆好，经常没位置坐。之前几次都是陪人来，而我自己对此兴趣乏乏一直没试过他家，毕竟自己也常在家包扁肉吃。这次尝试着吃了，味道确实还不错呢[强]！微微黄的扁肉个头适中，「扁食汤」比很多扁肉店都好吃。除此，他家还有卖拌面、饺子之类。

几点来都很多人的扁肉店，是回南平的一段时间隔一两天就会来一次的店

当地人推荐的！据说是当地最好吃的扁食了！赶紧过去打卡！确实还不错哦！里面肉质紧实！也是现煮现卖的，每和扁食的大小也很均匀！拌面现捞的也很好吃，搭配店家自己做的花生酱！一定要多放花生酱！非常香甜！下次一定再来！

「扁食汤」万惠香的扁肉真的很好吃很有弹性而且很大个量挺多的推荐推荐推荐拌面拌面味道中规中矩正常味道一定要加花生酱拌面的精髓但是要主动和阿姨说不说的话是没有默认加花生酱的[薄荷]环境:环境挺干净的店面不大就几张桌子位置在创世纪十字路口车站旁边

在大众首评就给老家的小城吧😂回家第一顿早餐千里迢迢出来吃心心念念的扁肉拌面...意外的好吃！店如其名，总的来说小店不负“惠香”之名，即便在小山城也算得上性价比极高。当然菜品算不上精致，环境和服务也肯定难同大都市的餐厅相提并论。不过盖上“家乡”的邮戳，一切都变得舒服而自然。不带感情色彩地说，扁肉拌面确实也让吃了十多年扁肉拌面的我相当感动。【扁食汤】首先大份扁肉汤分量甚足，再者不同于延平城建阳风格的扁肉，店家似乎别出心裁地做了区别于大多数店家的改造。扁肉汤在葱花和蒜皮基础上多加了小香芹碎调味，和自助加入的白醋相映成趣。还有扁肉肉馅也别具一格，肉馅口感是传统的肉泥，但在继承了肉泥馅Q软弹牙的俏皮口感的同时，意外出现的细微的肉筋丰富了肉泥的口感，使肉馅集扁肉肉泥馅与馄饨肉碎馅之长。另外，不知为何，肉馅十分鲜香，食后舌末留香。【拌面】拌面相对来说就比较传统，细面难糊，酱油简约。店家很作弊地在拌面中加入了数量少颗粒细的白芝麻，不仔细观察甚至难以发现，添香于无形。