[米饭]口味：鸡杂除了肾有点杂味儿汤一点毛病没有。可以用胡椒粉搞定。如果你要大腰，老板会细心给你挑个最大的。神奇的是大腰才干净一点异味儿没有。二十的汤基本就是怎么捞都有的状态。份量很足。[薄荷]环境：就小店环境评测能拿到A我这么多年二十多个城市头一回见过。老板得有洁癖。门口有不少奖状，最值钱的应该是这个行业标准制定单位了。[服务铃]服务：店里就仨人，自己端汤。免费续汤。老板还不直接续，要把香菜鸡油重新加一遍才打给你。感觉是有追求的。

慕名而来，一家老店了，生意很好，店里凉快，很干净，老板娘热情「三十全家福」鸡肝、鸡胗、鸡酥肉、鸡内腰、焦丸子、鸡心、鸡凹腰、鸡血、鸡肠+「粉丝」汤不腥，量足，免费续汤据个人口味再加胡椒和盐，但我们感觉一切刚好，因为汤底本来就是有咸味的，就没有再另放，但依然不错，很好喝！「小烧饼」现打的，芝麻香饼壳脆，里面是椒盐「咸菜」自助免费，适合口味重的，我们感觉咸淡够了，咸菜比较多余

孙记鸡血汤堪称开封宝藏小店！初尝时汤味清淡，却暗藏巧思——桌上调料齐全，可随心调配。待加入香醋、辣椒油后，浓郁的骨汤香气瞬间迸发，鸡血弹嫩，鸡杂满满当当堆成小山，八元一大碗的实惠价格，在开封属实少见。想体验地道风味又追求高性价比，闭眼冲这家准没错！